第172章 做花生糖2
"花生炒好,放一边晾凉。
白一让凤青搓花生皮,自己就继续下一步。
花蜜不像白砂糖和冰糖,没办法做出酥脆感。幸好这里还有跟面粉相似的雪果,可以弥补这个缺陷。
青铜鼎洗净,小火烧上,然后倒入蜂蜜,加入适量的雪果熬制。
很快,青铜鼎里的蜜浆变得粘稠,冒出密密麻麻的气泡,颜色也从一开始的淡黄色变成了琥珀色。
“花生搓干净没?”白一催促地问了一句。
凤青最后在花生米上吹了一口,然后端着筛子走过来。
“你看这样行吗?”
白一看了眼,里头还有些许带皮的花生,但也不碍事。
“可以了,你慢慢地把花生倒进来,我说停就停。”
“嗯。”凤青严肃地把筛子端到青铜鼎上,小心翼翼地往里头倒。
一边倒着,一边不时看一眼白一的脸色,生怕自己出错了。
白一则匀速搅拌着蜜浆花生。
她估摸的蜜浆分量很准,花生差不多倒完,蜜浆和花生的比例也完美了。
“可以了。”白一道。
凤青立即端走筛子。
白一一边搅拌花生蜜浆,一边撤掉青铜鼎下的火。
等蜜浆和花生彻底均匀,她就把粘稠的花生盛在一块洗干净的大石板上。
稍微晾一晾,冷却了的糖浆变得更粘稠坚硬。
白一让凤青把另一块石板压了上去,再揭开,便是一大片花生糖了。
做成的花生糖不像平时市场上卖的那么剔透,因为加了雪果,糖浆不透明,只能在棕色的糖块表面看到一颗颗饱满的花生粒。
白一趁热把花生糖切块,拍拍手道:“好了!”
“啾!”
“嘎嘎!”
两只雏凤如同听到了什么号令,拍着翅膀就赶来了。
白一喂了两小块边角料给他们。
雏凤们的喙没办法细致地品尝美食,只能用舌尖舔上面的味道,瞬间放光的眼神可以看出他们对花生糖的喜爱。
然后,两只小家伙猪八戒吃人参果似的吞了花生。
鹅黄色的喙上,黏了许多还没凝固的糖浆。
夹巴夹巴喙,那糖浆就在两片喙上拉出了一根根丝线,任由俩雏凤怎么甩、怎么挠也弄不掉。
“哈哈哈……”白一看得乐不可支,很不厚道地笑了起来。
“嘎嘎嘎~”
“嘎!”
被妈妈嘲笑,严重伤害了小凤凰的自尊心。
他们已经是大宝宝了,怎么能在妈妈面前丢脸呢?
顿时,两只小凤凰急得用喙戳起地面来,试图用泥土和石头刮走嘴里的“狗皮膏药”,戳得地面咚咚作响。
“好啦,过来,妈妈给你们擦。”白一终于良心发现,对孩子们招招手道。
清理了喙上的糖浆,凤东旭和凤希光吃一堑长一智,再也不肯张嘴吃花生糖了。
“又在做好吃的了?”
树上传来一道含着笑意的磁性嗓音。
孩子们闹出的动静大,凤倚山还是被吵醒了,一袭红衣站在树枝上笑道。
“你醒了?”白一忙招手:“快过来尝尝,用果实和花蜜做的,都是你喜欢的,不知道结合在一起你爱不爱吃。”
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白一让凤青搓花生皮,自己就继续下一步。
花蜜不像白砂糖和冰糖,没办法做出酥脆感。幸好这里还有跟面粉相似的雪果,可以弥补这个缺陷。
青铜鼎洗净,小火烧上,然后倒入蜂蜜,加入适量的雪果熬制。
很快,青铜鼎里的蜜浆变得粘稠,冒出密密麻麻的气泡,颜色也从一开始的淡黄色变成了琥珀色。
“花生搓干净没?”白一催促地问了一句。
凤青最后在花生米上吹了一口,然后端着筛子走过来。
“你看这样行吗?”
白一看了眼,里头还有些许带皮的花生,但也不碍事。
“可以了,你慢慢地把花生倒进来,我说停就停。”
“嗯。”凤青严肃地把筛子端到青铜鼎上,小心翼翼地往里头倒。
一边倒着,一边不时看一眼白一的脸色,生怕自己出错了。
白一则匀速搅拌着蜜浆花生。
她估摸的蜜浆分量很准,花生差不多倒完,蜜浆和花生的比例也完美了。
“可以了。”白一道。
凤青立即端走筛子。
白一一边搅拌花生蜜浆,一边撤掉青铜鼎下的火。
等蜜浆和花生彻底均匀,她就把粘稠的花生盛在一块洗干净的大石板上。
稍微晾一晾,冷却了的糖浆变得更粘稠坚硬。
白一让凤青把另一块石板压了上去,再揭开,便是一大片花生糖了。
做成的花生糖不像平时市场上卖的那么剔透,因为加了雪果,糖浆不透明,只能在棕色的糖块表面看到一颗颗饱满的花生粒。
白一趁热把花生糖切块,拍拍手道:“好了!”
“啾!”
“嘎嘎!”
两只雏凤如同听到了什么号令,拍着翅膀就赶来了。
白一喂了两小块边角料给他们。
雏凤们的喙没办法细致地品尝美食,只能用舌尖舔上面的味道,瞬间放光的眼神可以看出他们对花生糖的喜爱。
然后,两只小家伙猪八戒吃人参果似的吞了花生。
鹅黄色的喙上,黏了许多还没凝固的糖浆。
夹巴夹巴喙,那糖浆就在两片喙上拉出了一根根丝线,任由俩雏凤怎么甩、怎么挠也弄不掉。
“哈哈哈……”白一看得乐不可支,很不厚道地笑了起来。
“嘎嘎嘎~”
“嘎!”
被妈妈嘲笑,严重伤害了小凤凰的自尊心。
他们已经是大宝宝了,怎么能在妈妈面前丢脸呢?
顿时,两只小凤凰急得用喙戳起地面来,试图用泥土和石头刮走嘴里的“狗皮膏药”,戳得地面咚咚作响。
“好啦,过来,妈妈给你们擦。”白一终于良心发现,对孩子们招招手道。
清理了喙上的糖浆,凤东旭和凤希光吃一堑长一智,再也不肯张嘴吃花生糖了。
“又在做好吃的了?”
树上传来一道含着笑意的磁性嗓音。
孩子们闹出的动静大,凤倚山还是被吵醒了,一袭红衣站在树枝上笑道。
“你醒了?”白一忙招手:“快过来尝尝,用果实和花蜜做的,都是你喜欢的,不知道结合在一起你爱不爱吃。”
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