第二十六章:真香
佛跳墙,这一道闽系名菜,有诸多传说,其中最为有趣的一个,是说一群乞丐每天陶钵瓦罐四处乞讨,将讨来的各种剩饭残羹倒在一起炖煮,汇成一锅热气腾腾,香味四溢的大杂烩,本在隔壁坐禅礼佛的和尚闻了,都不住食指大动,跳墙而来,大快朵颐。
虽然这传说不能当真,残羹剩饭也煮不出什么美味珍馐,但这佛跳墙的性质却是不差,本就是一锅乱炖的大杂烩,只不过乱中有治,粗中有细,想要将这大杂烩变成佛跳墙,还得下诸多功夫。
首先,便是食材原料的挑选,佛跳墙选用的食材众多,须得分清何为主菜,何为辅料,只有选定了主菜之后,方才能挑选对应的辅料,将主菜的美味淋漓尽致的展现出来。
如今钟离的选择不多,这狼王肉就是他唯一的主菜,狼肉味咸,性热,须得以山珍为辅料,混合烈酒熬煮,方才能将其中精华引出。
在这九华山里,山珍不成问题,就是这烈酒欠缺,熬煮佛跳墙的酒坛也没有,因此钟离打算先将这狼王肉分割,打包带回,之后再做处理,反正这异兽的血肉半月如新,不见腐坏,拖上几天完全不是问题。
想到这里,钟离也不急于继续分割这狼王的血肉了,之前他在这山里走了大半天,方才又激战了一场,还动用了虎煞之意激发气血,几番消耗之下,早已是饥肠辘辘,急需补充。
顾不上浪不浪费,用匕首斩下一条狼腿,钟离坐在自己的篝火旁边,一边烤着狼肉,一边看顾着狼皮,倒也是怡然自得。
“好有气氛啊!”
“烤狼肉,主播真会玩,就是不知道味道怎么样?”
“别指望味道了,狼肉味道很重,带着一股极浓的腥味,没有足够的作料,单单这么烤着吃,那不会比生吃猪肉好上多少。”
“这荒山野岭的,有口吃的就不错了,哪那么多的要求,主播你先烤着,我去叫个烤肉外卖,咱两一起吃(滑稽)。”
“连盐都没有,味道肯定不怎么样,可怜!”
“这么大一块,又没有油,能不能烤熟啊?”
“……”
直播间内议论纷纷,对于钟离这狼肉烧烤,大多都持着不看好的态度。
这不是众人对钟离有什么偏见,而是烹饪这种事情,不仅要技术,还得看材料,巧妇难为无米之炊,没有油盐调味,就拿着一块肉单烤,那技术再好也是白搭。
这不,钟离方才将狼肉放上自制的烤架不久,林果儿便拉着林墨影跑了过来,见他也在烤肉,顿时一脸失望的说道:“师父,你怎么也在烤这狼肉啊?”
“嗯?”
正翻烤着狼肉的钟离抬起头来,神色不解的看向林果儿,问道:“有什么问题么?”
“没什么,就是这烤肉实在不好吃,不对,应该说很难吃,非常非常的难吃,呸呸呸!”
林果儿苦着小脸,向钟离展示了一下她在那边耗费了大量心血得出的成果,一串焦黑的烤狼肉。
看着那和黑炭差不多的烤肉,钟离一时不知该做何表情,烤肉烤成你这样,那能好吃就有鬼了。
“果儿!”
看着林果儿这叫苦连天的模样,林墨影也是无奈,敲了敲她的小脑袋瓜子,道:“还好意思叫苦,谁让你自己笨手笨脚的搞砸了。”
“啊!”
林果儿吃痛,捂着额头很是委屈的说道:“本来就不好吃嘛,其他人不一样吃不下,就会教训我,不理你了!”
说罢,这小丫头直接跑到了钟离身旁,一脸讨好的说道:“师父,你有没有什么吃的东西,除了这烤狼肉。”
钟离摇了摇头,笑道:“抱歉,我就只有这烤狼肉,要不你试试,味道应该还可以。”
“啊!”
林果儿苦着小脸,看了看钟离,又看了看那还未烤熟的狼腿,道:“那还是算了,我宁愿饿着也不想再吃这狼肉了。”
钟离一笑,道:“真的不吃?”
林果儿昂着小脑袋,很是坚定的说道:“不吃,打死我也不吃。”
听此,钟离又是笑了笑,不再多言,一心翻烤起狼腿来。
“主播,我就说了吧,这东西味道不行。”
“妹子好漂亮,为什么主播你在荒山野岭的都能遇上两个这么漂亮的妹子,真是人比人气死人啊。”
“现充FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF!”
“主播,我的烤肉外卖到了,你要不要也来尝一尝,味道很不错呢。”
“……”
直播间内一阵调侃暂且不说,在钟离细致的翻烤之下,不过一会儿,一阵令人食指大动的肉香便从狼腿之中透散了出来。
“嗯?”
坐在一旁的林果儿抽了抽鼻子,眼中随即升起了一丝不可置信的神情,抬头望向了方才还不屑一顾的烤肉。
在那火焰的炙烤之下,整只狼腿已焦黄了大半,点点油脂自从其中不断的溢出,散发着让人难以抗拒的诱惑。
钟离取过匕首,自从狼腿上割下了一片烤肉,外表焦黄,内部却不失鲜嫩,其中还可见到几缕血丝,随着油脂的渗出,迅速的泛白,焦黄,酥脆,散发出阵阵诱人的香气。
这一画面,在直播间里还来了个特写,让还等着看钟离笑话的观众,瞬间懵逼。
“卧槽,这什么鬼?”
“好像很好吃的样子!”
“主播,你不要这样,我还没有吃饭啊啊啊啊!”
“每到深夜,这些美食主播就露出他们丑恶的嘴脸……不对,这好像不是美食频道。”
“求一口,一口就行!”
“……”
观众哀嚎一片,林果儿亦是相差不远,眼巴巴的看着钟离,不住的咽着口水,目光一直停留在那片烤肉上,半点都不肯移开。
看着她这副模样,钟离差点忍不住笑出声来,道:“想吃?”
“嗯嗯!”
林果儿连连点了点头,可怜兮兮的向钟离说道:“师父,分我一点吧,我一整天都没有吃过东西了。”
钟离一笑,道:“可你刚才不是说打死也不吃的么?”
“那个……!”
林果儿呆了呆,想要解释,却不知道如何解释,最终干脆将这问题抛到了一旁,眼泪汪汪的望着钟离,又是卖惨又是卖萌的说:“师父你就分我一点嘛,我快要饿死了!”
见此,钟离也是无奈,摇了摇头,用匕首挑着肉片递到她的面前:“小心烫。”
“嗯嗯!”
无法抗拒的诱惑在前,林果儿也顾不上什么形象了,捻起烤肉送尽嘴里,随后幸福得险些落下泪,口中不住的说道:“真香!”
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虽然这传说不能当真,残羹剩饭也煮不出什么美味珍馐,但这佛跳墙的性质却是不差,本就是一锅乱炖的大杂烩,只不过乱中有治,粗中有细,想要将这大杂烩变成佛跳墙,还得下诸多功夫。
首先,便是食材原料的挑选,佛跳墙选用的食材众多,须得分清何为主菜,何为辅料,只有选定了主菜之后,方才能挑选对应的辅料,将主菜的美味淋漓尽致的展现出来。
如今钟离的选择不多,这狼王肉就是他唯一的主菜,狼肉味咸,性热,须得以山珍为辅料,混合烈酒熬煮,方才能将其中精华引出。
在这九华山里,山珍不成问题,就是这烈酒欠缺,熬煮佛跳墙的酒坛也没有,因此钟离打算先将这狼王肉分割,打包带回,之后再做处理,反正这异兽的血肉半月如新,不见腐坏,拖上几天完全不是问题。
想到这里,钟离也不急于继续分割这狼王的血肉了,之前他在这山里走了大半天,方才又激战了一场,还动用了虎煞之意激发气血,几番消耗之下,早已是饥肠辘辘,急需补充。
顾不上浪不浪费,用匕首斩下一条狼腿,钟离坐在自己的篝火旁边,一边烤着狼肉,一边看顾着狼皮,倒也是怡然自得。
“好有气氛啊!”
“烤狼肉,主播真会玩,就是不知道味道怎么样?”
“别指望味道了,狼肉味道很重,带着一股极浓的腥味,没有足够的作料,单单这么烤着吃,那不会比生吃猪肉好上多少。”
“这荒山野岭的,有口吃的就不错了,哪那么多的要求,主播你先烤着,我去叫个烤肉外卖,咱两一起吃(滑稽)。”
“连盐都没有,味道肯定不怎么样,可怜!”
“这么大一块,又没有油,能不能烤熟啊?”
“……”
直播间内议论纷纷,对于钟离这狼肉烧烤,大多都持着不看好的态度。
这不是众人对钟离有什么偏见,而是烹饪这种事情,不仅要技术,还得看材料,巧妇难为无米之炊,没有油盐调味,就拿着一块肉单烤,那技术再好也是白搭。
这不,钟离方才将狼肉放上自制的烤架不久,林果儿便拉着林墨影跑了过来,见他也在烤肉,顿时一脸失望的说道:“师父,你怎么也在烤这狼肉啊?”
“嗯?”
正翻烤着狼肉的钟离抬起头来,神色不解的看向林果儿,问道:“有什么问题么?”
“没什么,就是这烤肉实在不好吃,不对,应该说很难吃,非常非常的难吃,呸呸呸!”
林果儿苦着小脸,向钟离展示了一下她在那边耗费了大量心血得出的成果,一串焦黑的烤狼肉。
看着那和黑炭差不多的烤肉,钟离一时不知该做何表情,烤肉烤成你这样,那能好吃就有鬼了。
“果儿!”
看着林果儿这叫苦连天的模样,林墨影也是无奈,敲了敲她的小脑袋瓜子,道:“还好意思叫苦,谁让你自己笨手笨脚的搞砸了。”
“啊!”
林果儿吃痛,捂着额头很是委屈的说道:“本来就不好吃嘛,其他人不一样吃不下,就会教训我,不理你了!”
说罢,这小丫头直接跑到了钟离身旁,一脸讨好的说道:“师父,你有没有什么吃的东西,除了这烤狼肉。”
钟离摇了摇头,笑道:“抱歉,我就只有这烤狼肉,要不你试试,味道应该还可以。”
“啊!”
林果儿苦着小脸,看了看钟离,又看了看那还未烤熟的狼腿,道:“那还是算了,我宁愿饿着也不想再吃这狼肉了。”
钟离一笑,道:“真的不吃?”
林果儿昂着小脑袋,很是坚定的说道:“不吃,打死我也不吃。”
听此,钟离又是笑了笑,不再多言,一心翻烤起狼腿来。
“主播,我就说了吧,这东西味道不行。”
“妹子好漂亮,为什么主播你在荒山野岭的都能遇上两个这么漂亮的妹子,真是人比人气死人啊。”
“现充FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF!”
“主播,我的烤肉外卖到了,你要不要也来尝一尝,味道很不错呢。”
“……”
直播间内一阵调侃暂且不说,在钟离细致的翻烤之下,不过一会儿,一阵令人食指大动的肉香便从狼腿之中透散了出来。
“嗯?”
坐在一旁的林果儿抽了抽鼻子,眼中随即升起了一丝不可置信的神情,抬头望向了方才还不屑一顾的烤肉。
在那火焰的炙烤之下,整只狼腿已焦黄了大半,点点油脂自从其中不断的溢出,散发着让人难以抗拒的诱惑。
钟离取过匕首,自从狼腿上割下了一片烤肉,外表焦黄,内部却不失鲜嫩,其中还可见到几缕血丝,随着油脂的渗出,迅速的泛白,焦黄,酥脆,散发出阵阵诱人的香气。
这一画面,在直播间里还来了个特写,让还等着看钟离笑话的观众,瞬间懵逼。
“卧槽,这什么鬼?”
“好像很好吃的样子!”
“主播,你不要这样,我还没有吃饭啊啊啊啊!”
“每到深夜,这些美食主播就露出他们丑恶的嘴脸……不对,这好像不是美食频道。”
“求一口,一口就行!”
“……”
观众哀嚎一片,林果儿亦是相差不远,眼巴巴的看着钟离,不住的咽着口水,目光一直停留在那片烤肉上,半点都不肯移开。
看着她这副模样,钟离差点忍不住笑出声来,道:“想吃?”
“嗯嗯!”
林果儿连连点了点头,可怜兮兮的向钟离说道:“师父,分我一点吧,我一整天都没有吃过东西了。”
钟离一笑,道:“可你刚才不是说打死也不吃的么?”
“那个……!”
林果儿呆了呆,想要解释,却不知道如何解释,最终干脆将这问题抛到了一旁,眼泪汪汪的望着钟离,又是卖惨又是卖萌的说:“师父你就分我一点嘛,我快要饿死了!”
见此,钟离也是无奈,摇了摇头,用匕首挑着肉片递到她的面前:“小心烫。”
“嗯嗯!”
无法抗拒的诱惑在前,林果儿也顾不上什么形象了,捻起烤肉送尽嘴里,随后幸福得险些落下泪,口中不住的说道:“真香!”
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