第二百七十九章 四十多年的老顾客
李阳还发现,乔治五世酒店的管理者们,每天开会几乎不怎么去讨论什么宏伟蓝图,什么季度目标,年度目标,亦或是如何超越某个竞争对手,如何成为行业第一等等。
但却总是会因为一件微不足道的小事开会,比如有一天,总经理、客房经理等几位高层,竟然为了房间里一个床头闹钟更换的问题,而开会讨论了很久。
他们从市面上采购了几乎所有中高端品牌的闹钟,进行测试对比,首先品牌要与酒店身份符合,其次是闹钟的外形风格是否与房间匹配,闹铃是否足够静音、是否有夜晚模式、是否可以让一些年龄较大的人看清楚,毕竟闹钟本身就是为了方便那些并不能很好的使用现代产品的高年龄群体。
在经过反复讨论后,他们选中了其中三款,然后开始逐一摆放到房间里进行实验,看闹钟与整个房间的风格是否协调,浑然天成的感觉。
不仅如此,他们也会因为新更换的床单、枕芯的质感、柔软度等等细小的问题而开会讨论,反复试验和研究。
但所有的一切都绕不过一个核心,那就是服务,极致的服务。
这样李阳想到了那些顶级豪车和一般豪车的差别,顶级豪车上会有很多人性化的设计,很多令人惊喜,方便使用的小功能。
甚至有很多小功能,连车主自己都不知道用来干什么的,或者压根就没注意到。
但这并不代表着,这些顶级豪车的缔造者们,就放弃了追求极致的努力,他们的精益求精缔造出了那些增加体验感和方便好用的小功能,也给使用者们在使用过程中带来了一个又一个惊喜。
就像李阳最初在自己的豪华私人飞机上发现一个又一个隐藏的功能时,心里不禁发出惊叹,原来还有这个功能,真是让自己没想到,内心感叹设计者们的用心,进而潜移默化中让她对于湾流品牌更加认可。
或许他最初购买这个品牌仅仅是因为他的名气够大,质量有保障,但在使用后,那些体验过程中带来的惊喜与满足,才是让李阳对于这个品牌真正认可,喜欢,甚至未来成为忠实用户的原因。
而酒店也应该如此,正是那些顾客没有注意到,但服务者们已经想到周全的细节,才让那些来过乔治五世酒店的顾客们感觉到了这里与其他五星级酒店的差别,感受到了在这里入住的舒适与开心。
经过这阶段的了解,李阳也觉得自己似乎更理解系统的用意,收购乔治五世酒店,除了能增强捕梦集团在全球的影响力,并掌握了一群更高端的客户资源外。
最主要的是让自己对于服务的理念又有了重新的认识,虽然潘多拉度假酒店的服务也是一流的,更是继承了四季集团的标准。
但乔治五世酒店依旧有着太多太多可供他们学习的地方,有着很多独属于它近百年历史沉淀下来的风格。
当然,乔治五世酒店生意最火爆的其实并不是客房部,而是那三家餐厅,每当到了用餐的时段,餐厅里几乎都是客满的状态。
而且大部分食客都不是入住酒店的客人,而是专门慕名而来品尝美食,或者是巴黎本地的有钱人,甚至有一部分人几乎每天都来这里吃早餐或者午餐。
比如那位被称为帕克先生的老者,他几乎每天的早餐都是在这里吃。
“早上好,我的朋友!”
“早上好,帕克先生!”
“早上好,马丁!”
“早上好帕克先生!”
“早上好李!”
“早上好,帕克先生!”刚刚吃完早餐的李阳,在酒店大堂里又碰到了那位帕克先生。
早在几天前,李阳就已经和这位帕克先生认识了,当然是经阿德里安的介绍。
当时是李阳偶然间注意到这位老者,发现他几乎与酒店的大部分员工都认识,甚至可以很轻易的叫出他们的名字,而且他甚至还知道很多员工的家里情况,比如谁的孩子结婚了,谁家的儿子出生了,谁炒股,谁爱打牌等等。
所以李阳一看这就不是一个普通的客人,询问之下才知道,这是酒店真正的常客。
当时阿德里安还跟李阳开玩笑说,这位老者是酒店的外编员工,而且工龄比酒店里百分之八十的员工都要长。
帕克全名葛雷·帕克,是个很爱聊天的法国人,已经八十五岁了,如果不是阿德里安介绍,李阳真的看不出他已经那么大岁数了,他精神矍铄,步伐矫健,看上去好似只有六十多岁而已。
这位老先生已经在乔治五世酒店吃了将近四十年的早餐了,除非他不在巴黎,否则他几乎每天必来,偶尔也会过来吃午餐。
最长一次间隔差不多有三年的时间,据说在三十年前,他因为一场经济案而进了监狱,在里面呆了整整三年。
他经常开玩笑说,那三年让他最痛苦的事情,就是不能来乔治五世酒店吃早餐,跟大家聊一聊最近发生的事情。
他甚至出狱的第一件事不是回家,而是来这里吃早餐!
帕克先生曾有一位妻子,但在很多年前就去世了,他们并没有儿女,共同经营着一家已经差不多有五十年历史的酒吧,就在塞纳河畔,距离这里并不算远。
事实上,最初是他的妻子喜欢这里的早餐,他们以前也几乎每天都来吃,所以对于帕克来说,乔治五世酒店就仿佛是他的第二个家,有着他很多美好的回忆,而这里的每个人都是他的朋友。
“我先后经历了酒店更换过的三任总经理,也曾送别和迎来了酒店很多新老员工,更是见证了这家酒店从被四季集团收购,而后又被沙特王子买下,如今又被捕梦集团收购。”那天李阳跟帕克聊天时,他这样说道。
他的确是个活历史,关于酒店的很多事情,他甚至比阿德里安还要了解,李阳也从他那里听说过很多关于乔治五世酒店的变化过程以及发生在这里有趣的故事。
不仅如此,对于乔治五世酒店的魅力,他也比很多人看的更透彻。
“这里浓缩和保留了很多属于我们那个时代的东西,像我这样已经被时代抛在后面的老人,在这里可以找到很多年轻时的记忆和影子。
但他却并不像我一样,已经跟不上时代的步伐,他一直在进步,与时俱进,变得更有魅力。
如今的这里既拥有古典的魅力和底蕴,同时又很好的融合了有新时代的东西。
所以他同样受很多年轻人的喜爱,在这里人们可以感受到其他新兴酒店的现代感,又可以感受到时间浓缩和沉淀下来的独特魅力。
总之,每一个时代的人似乎都可以在这里找到属于他们的不同感觉!”葛雷·帕克说道,李阳觉得他说的非常有道理。
这也正是乔治五世酒店的魅力所在,通过这次聊天,李阳也更加了解乔治五世酒店的定位和未来的发展,更加清楚哪些东西是他绝对不能抛弃的。
乔治五世酒店是要与时俱进,但不能完全颠覆过去,否则他或许就不再是乔治五世酒店了,那样也会失去它真正的忠实顾客。
“您的报纸,帕克先生!”比起新时代的高科技产品,帕克的确更痴迷于旧时代的东西,比如报纸。
每天来到酒店后,帕克先生都会到前台那里领取一份报纸,然后前往餐厅,今天自然也不例外。
“谢谢,马丁,你儿子的腿伤好的嘛?”帕克先生问道。
“已经快好了,下周就可以继续参加训练了!”马丁笑着说道。
“嗯,那就好,我很看好那个小伙子,他一定会成为一名伟大的足球运动员的!”帕克说道。
“谢谢,我也很希望他能成功!”马丁也很骄傲的说道。
拿着报纸,葛雷·帕克径直走向餐厅,一路上看到的人,他都会打声招呼。
按照阿德里安的话,之所以说葛雷·帕克是酒店的外编员工,最主要的原因是他是酒店早餐的试吃员和质检员。
每当餐厅更换主厨或者研发新的早餐品类,都会请他过来品尝,如何保证经典产品的口味一如既往的可口,靠的就是帕克先生这位试吃员了。
……
“今天下午三点,柯林斯女士和他的第六任丈夫彼得·查尔斯,将会入住我们酒店的616皇家套房!”每天例行会议上,订房部汇报着今天将要入住酒店的客人名单,尤其是一些特殊客人,或者有特殊要求的客人。
乔恩·柯林斯就是比较特殊的一个,她是酒店的老顾客,她与自己的五任丈夫几乎都来过乔治五世酒店,五年前她就曾与她现任丈夫在这里举行的婚礼。
“她说这次要与她一起入住的是她第六任丈夫,”
“彼得·查尔斯?她的经纪人吗?”阿德里安也认识彼得·查尔斯,之前他曾与柯林斯女士夫妇一起入住过这里。
而且这个彼得·查尔斯还曾经在乔治五世酒店工作过,那时候他只有十八岁,在酒店做了十四个月的门童,如今已经四十多年过去了,现在的他早已经是很有名的经纪人。
“是的,先生!”
“这次有什么具体的要求吗?”阿德里安问道。
“她说老样子就好!”
“那按照她的档案进行房间的布置和陈列吧!”阿德里安说道。
聊完了今天预定的客人的事情,阿德里安又说起了新入职员工培训的问题,乔治五世酒店对于每个新入职员工都极为重视,哪怕他仅仅只是个普通的清洁工。
对于新员工的培训也是精益求精,力求完美,让每一个新上岗的员工都能够展现出酒店极致的服务。
“对了,今天带他去工装部定制一下工装吧!”阿德里安说道。
乔治五世酒店有着专门的工装部门,里面有着专业的裁缝和设计师,为酒店的每一位员工量体裁衣,定制工装,尤其是一些服务人员的工装,都是西服类的,所以需要进行定制。
每一套工装的造价也是不便宜的,毕竟为服务人员也是酒店的门面,他们的形象对于酒店也十分重要。
……
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但却总是会因为一件微不足道的小事开会,比如有一天,总经理、客房经理等几位高层,竟然为了房间里一个床头闹钟更换的问题,而开会讨论了很久。
他们从市面上采购了几乎所有中高端品牌的闹钟,进行测试对比,首先品牌要与酒店身份符合,其次是闹钟的外形风格是否与房间匹配,闹铃是否足够静音、是否有夜晚模式、是否可以让一些年龄较大的人看清楚,毕竟闹钟本身就是为了方便那些并不能很好的使用现代产品的高年龄群体。
在经过反复讨论后,他们选中了其中三款,然后开始逐一摆放到房间里进行实验,看闹钟与整个房间的风格是否协调,浑然天成的感觉。
不仅如此,他们也会因为新更换的床单、枕芯的质感、柔软度等等细小的问题而开会讨论,反复试验和研究。
但所有的一切都绕不过一个核心,那就是服务,极致的服务。
这样李阳想到了那些顶级豪车和一般豪车的差别,顶级豪车上会有很多人性化的设计,很多令人惊喜,方便使用的小功能。
甚至有很多小功能,连车主自己都不知道用来干什么的,或者压根就没注意到。
但这并不代表着,这些顶级豪车的缔造者们,就放弃了追求极致的努力,他们的精益求精缔造出了那些增加体验感和方便好用的小功能,也给使用者们在使用过程中带来了一个又一个惊喜。
就像李阳最初在自己的豪华私人飞机上发现一个又一个隐藏的功能时,心里不禁发出惊叹,原来还有这个功能,真是让自己没想到,内心感叹设计者们的用心,进而潜移默化中让她对于湾流品牌更加认可。
或许他最初购买这个品牌仅仅是因为他的名气够大,质量有保障,但在使用后,那些体验过程中带来的惊喜与满足,才是让李阳对于这个品牌真正认可,喜欢,甚至未来成为忠实用户的原因。
而酒店也应该如此,正是那些顾客没有注意到,但服务者们已经想到周全的细节,才让那些来过乔治五世酒店的顾客们感觉到了这里与其他五星级酒店的差别,感受到了在这里入住的舒适与开心。
经过这阶段的了解,李阳也觉得自己似乎更理解系统的用意,收购乔治五世酒店,除了能增强捕梦集团在全球的影响力,并掌握了一群更高端的客户资源外。
最主要的是让自己对于服务的理念又有了重新的认识,虽然潘多拉度假酒店的服务也是一流的,更是继承了四季集团的标准。
但乔治五世酒店依旧有着太多太多可供他们学习的地方,有着很多独属于它近百年历史沉淀下来的风格。
当然,乔治五世酒店生意最火爆的其实并不是客房部,而是那三家餐厅,每当到了用餐的时段,餐厅里几乎都是客满的状态。
而且大部分食客都不是入住酒店的客人,而是专门慕名而来品尝美食,或者是巴黎本地的有钱人,甚至有一部分人几乎每天都来这里吃早餐或者午餐。
比如那位被称为帕克先生的老者,他几乎每天的早餐都是在这里吃。
“早上好,我的朋友!”
“早上好,帕克先生!”
“早上好,马丁!”
“早上好帕克先生!”
“早上好李!”
“早上好,帕克先生!”刚刚吃完早餐的李阳,在酒店大堂里又碰到了那位帕克先生。
早在几天前,李阳就已经和这位帕克先生认识了,当然是经阿德里安的介绍。
当时是李阳偶然间注意到这位老者,发现他几乎与酒店的大部分员工都认识,甚至可以很轻易的叫出他们的名字,而且他甚至还知道很多员工的家里情况,比如谁的孩子结婚了,谁家的儿子出生了,谁炒股,谁爱打牌等等。
所以李阳一看这就不是一个普通的客人,询问之下才知道,这是酒店真正的常客。
当时阿德里安还跟李阳开玩笑说,这位老者是酒店的外编员工,而且工龄比酒店里百分之八十的员工都要长。
帕克全名葛雷·帕克,是个很爱聊天的法国人,已经八十五岁了,如果不是阿德里安介绍,李阳真的看不出他已经那么大岁数了,他精神矍铄,步伐矫健,看上去好似只有六十多岁而已。
这位老先生已经在乔治五世酒店吃了将近四十年的早餐了,除非他不在巴黎,否则他几乎每天必来,偶尔也会过来吃午餐。
最长一次间隔差不多有三年的时间,据说在三十年前,他因为一场经济案而进了监狱,在里面呆了整整三年。
他经常开玩笑说,那三年让他最痛苦的事情,就是不能来乔治五世酒店吃早餐,跟大家聊一聊最近发生的事情。
他甚至出狱的第一件事不是回家,而是来这里吃早餐!
帕克先生曾有一位妻子,但在很多年前就去世了,他们并没有儿女,共同经营着一家已经差不多有五十年历史的酒吧,就在塞纳河畔,距离这里并不算远。
事实上,最初是他的妻子喜欢这里的早餐,他们以前也几乎每天都来吃,所以对于帕克来说,乔治五世酒店就仿佛是他的第二个家,有着他很多美好的回忆,而这里的每个人都是他的朋友。
“我先后经历了酒店更换过的三任总经理,也曾送别和迎来了酒店很多新老员工,更是见证了这家酒店从被四季集团收购,而后又被沙特王子买下,如今又被捕梦集团收购。”那天李阳跟帕克聊天时,他这样说道。
他的确是个活历史,关于酒店的很多事情,他甚至比阿德里安还要了解,李阳也从他那里听说过很多关于乔治五世酒店的变化过程以及发生在这里有趣的故事。
不仅如此,对于乔治五世酒店的魅力,他也比很多人看的更透彻。
“这里浓缩和保留了很多属于我们那个时代的东西,像我这样已经被时代抛在后面的老人,在这里可以找到很多年轻时的记忆和影子。
但他却并不像我一样,已经跟不上时代的步伐,他一直在进步,与时俱进,变得更有魅力。
如今的这里既拥有古典的魅力和底蕴,同时又很好的融合了有新时代的东西。
所以他同样受很多年轻人的喜爱,在这里人们可以感受到其他新兴酒店的现代感,又可以感受到时间浓缩和沉淀下来的独特魅力。
总之,每一个时代的人似乎都可以在这里找到属于他们的不同感觉!”葛雷·帕克说道,李阳觉得他说的非常有道理。
这也正是乔治五世酒店的魅力所在,通过这次聊天,李阳也更加了解乔治五世酒店的定位和未来的发展,更加清楚哪些东西是他绝对不能抛弃的。
乔治五世酒店是要与时俱进,但不能完全颠覆过去,否则他或许就不再是乔治五世酒店了,那样也会失去它真正的忠实顾客。
“您的报纸,帕克先生!”比起新时代的高科技产品,帕克的确更痴迷于旧时代的东西,比如报纸。
每天来到酒店后,帕克先生都会到前台那里领取一份报纸,然后前往餐厅,今天自然也不例外。
“谢谢,马丁,你儿子的腿伤好的嘛?”帕克先生问道。
“已经快好了,下周就可以继续参加训练了!”马丁笑着说道。
“嗯,那就好,我很看好那个小伙子,他一定会成为一名伟大的足球运动员的!”帕克说道。
“谢谢,我也很希望他能成功!”马丁也很骄傲的说道。
拿着报纸,葛雷·帕克径直走向餐厅,一路上看到的人,他都会打声招呼。
按照阿德里安的话,之所以说葛雷·帕克是酒店的外编员工,最主要的原因是他是酒店早餐的试吃员和质检员。
每当餐厅更换主厨或者研发新的早餐品类,都会请他过来品尝,如何保证经典产品的口味一如既往的可口,靠的就是帕克先生这位试吃员了。
……
“今天下午三点,柯林斯女士和他的第六任丈夫彼得·查尔斯,将会入住我们酒店的616皇家套房!”每天例行会议上,订房部汇报着今天将要入住酒店的客人名单,尤其是一些特殊客人,或者有特殊要求的客人。
乔恩·柯林斯就是比较特殊的一个,她是酒店的老顾客,她与自己的五任丈夫几乎都来过乔治五世酒店,五年前她就曾与她现任丈夫在这里举行的婚礼。
“她说这次要与她一起入住的是她第六任丈夫,”
“彼得·查尔斯?她的经纪人吗?”阿德里安也认识彼得·查尔斯,之前他曾与柯林斯女士夫妇一起入住过这里。
而且这个彼得·查尔斯还曾经在乔治五世酒店工作过,那时候他只有十八岁,在酒店做了十四个月的门童,如今已经四十多年过去了,现在的他早已经是很有名的经纪人。
“是的,先生!”
“这次有什么具体的要求吗?”阿德里安问道。
“她说老样子就好!”
“那按照她的档案进行房间的布置和陈列吧!”阿德里安说道。
聊完了今天预定的客人的事情,阿德里安又说起了新入职员工培训的问题,乔治五世酒店对于每个新入职员工都极为重视,哪怕他仅仅只是个普通的清洁工。
对于新员工的培训也是精益求精,力求完美,让每一个新上岗的员工都能够展现出酒店极致的服务。
“对了,今天带他去工装部定制一下工装吧!”阿德里安说道。
乔治五世酒店有着专门的工装部门,里面有着专业的裁缝和设计师,为酒店的每一位员工量体裁衣,定制工装,尤其是一些服务人员的工装,都是西服类的,所以需要进行定制。
每一套工装的造价也是不便宜的,毕竟为服务人员也是酒店的门面,他们的形象对于酒店也十分重要。
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