第114章 新的计划
白知县十分满意,特意又点了两份烤鸡翅和炸鸡腿,准备带回去给家人尝尝。
孟珂让人包好,顺便了一句:“我看公子喜欢吃些辣的,隔壁有麻辣兔,公子可以带一只回去,价格也公道,五百文一只。”
“多谢姑娘好意,我去看看。”白知县倒是客气,只觉得眼前这位姑娘倒是做生意的好料,果然隔壁有麻辣兔,白知县便当真买了一只回去。
家里的几个孩童很快将鸡翅和炸鸡腿吃个干净,仍旧意犹未尽。“二叔,您在哪里买的?太好吃了,我从来没有吃过这么好吃的东西。”
“二叔以后有空,让人带你们去。”
白知县的父亲和母亲却对这麻辣兔吃的情有独钟,觉得最近儿子懂事乖巧,心里也颇为欣慰,白家乃是书香世家,白老夫人夫妻两个共养育了三个儿子,两个女儿,两个女儿都嫁的比较好,都在京城,长子在常州知府,这白知县排行老二,儿子去年刚中了秀才,不过儿子却志在军营,所以便参了军。大儿子的两个孩子与白知县同住,他自己也育有一儿一女,妻子去年因病刚刚去逝。
“二叔,你什么时候有空?”
“这个二叔也不知道,不过二叔保证如果以后得空,一定会再买回来给你们。”
“多谢二叔。”
管家走了过来,“二爷,您叫我?”
“嗯,老爷和老夫人今吃的可还好?”
“还好,您拿回的那只兔子差不多都光了,然后就是吃了些青菜,正好解腻。”
“那就好,这样,明你再去那里买些鸡翅鸡腿之类的,给姐和少爷吃。”
“是,二爷。”
“另外叫人把县志拿来,还有这望县的各名门世家这些都送到我房里,既然来了望县,就要多了解些。”
管家依言去安排了,让人将这些拿到书房,白知县便认真的看了起来。关于前任,难免要多看几眼,“魏思怡,倒是个有想法的女子,与她合作的女子也姓孟,不知道与这孟氏堂食的主人有没有关系。”白知县自言自语道
孟珂第一开业,人流并不算多,反观倒是卤味的那边早早的打了烊,今一共卖了五两六钱,去了成本,纯利三两四钱,晚上冬梅将账本递给孟珂,孟珂看了看,道:“这总算是好事,盈利三两多。我这边卖的少些,但也有卖出十几只鸡去,纯利反倒是比你们那边多些了,我这里净剩五两银子。”
“姑娘,只是这样下去,怕是不行,一只猪也只有四个蹄子一个头,就算这些内脏这些,只是这些肉怎么办?从前这些肉有会宾楼,现在若是那宾客楼不收,我们怕是卖不动的。”冯氏不无担心,这一两头猪,起来可不是闹着玩的。
“不用担心,我这里有办法,保证这些不用浪费,明大哥下午再送肉过来,你就把这些剩下的肉拿到这边来,我这里有办法。”孟珂觉得冯氏的有道理,卤肉那边反倒是那些猪肝,猪肚,猪大肠,猪蹄,猪脸卖的最好,这肉反倒是卖的一般。还有就是自家的这些猪总有杀光的时候,那这些总要外面买一些才校
第二孟大过来送货,“大哥,咱家这鸡一共也没有多少吧,我觉得怕是支撑不了多少,还有这些猪,一两头,怕是也最多就能支撑一两个月。所以我想着,大哥要不你去问问城里的几个杀猪的屠夫,从他们那里买一些,这鸡的话,你看看附近村子里谁家的鸡想卖,只要不是病鸡这些,咱就多收一些,还有明年这鸡啊这些总要多养一些,还有就是河村、上洋村,若是有人愿意养鸡的话,也可以和我们签个协议,他们养鸡,三斤以上,我们就可按收,一只鸡按65文来收、鸡蛋三文,你觉得如何?”
孟大想了想,“妹子,你这想法倒是不错,就是不知道那些人愿不愿意,这鸡想是长到三斤,喂养起来也没有那么快,要不明年我把咱们自己的鸡场再扩一扩?”
“我们自己的总是要扩的,一两千只总是要养的。”
“你一能卖多少?”
“今一卖了十几只,不过我可有自信,明年我还要买铺子,这酒楼的生意我还要做的。”
“一十几只,今是第一,就按一二十只来算的话,你这一年也要个几千只了,好,这养鸡的事就这么定了。不过这鸡的时候愿意生病,总还得想想办法的。”
“春的时候不光鸡易生病,人也愿意生病,所以这鸡舍要常打扫的,另外明年我想着在这山上再栽些花椒树这些,还有也去问问畜医,看看有没有什么办法可了预防一下。”
“嗯,好。”孟大点零头,“这魏府的房子你有没有去问过,他们占着我们这房子总不是办法,这豆腐现在气凉还好,若是夏到了,送过来怕是会不新鲜了,所以这豆腐还是放在这城里方便。”孟大接着道,随后又唉了一口气:“你这还真是龙生九子,子子不同,魏姐那么一个知书打理的人,怎么魏家的那几个男子就那么不成器呢?”
“算了,让他们先住着吧,之前若是没有魏姐姐帮忙,我们也没办法在这城里站住?,站不住脚,我们也赚不来这么大的家业不是?起来,我们还得感谢魏姐姐,如今魏家落了难,咱总不能落井下石,大不了就算那个房子还了魏姐姐的人情好了。”
“你倒是想的开。”孟大叹了口气,也不知道魏思怡嫁过去过的怎么样了,那个美丽婉转的女子,聪慧知理,怕是任谁娶了,都是一生的幸事吧。
只是他哪里知道,这世间的事往往就是事与愿违,邓家倒是大户,可惜却一直无子,所以这邓家一直想要魏思怡马上这肚子就有动静才行,所以便一直催着,可惜的是,这邓举人早年便掏空了身子,所以两个多月过去,魏思怡的肚子还是没有动静,这邓老太可就着急的很。
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孟珂让人包好,顺便了一句:“我看公子喜欢吃些辣的,隔壁有麻辣兔,公子可以带一只回去,价格也公道,五百文一只。”
“多谢姑娘好意,我去看看。”白知县倒是客气,只觉得眼前这位姑娘倒是做生意的好料,果然隔壁有麻辣兔,白知县便当真买了一只回去。
家里的几个孩童很快将鸡翅和炸鸡腿吃个干净,仍旧意犹未尽。“二叔,您在哪里买的?太好吃了,我从来没有吃过这么好吃的东西。”
“二叔以后有空,让人带你们去。”
白知县的父亲和母亲却对这麻辣兔吃的情有独钟,觉得最近儿子懂事乖巧,心里也颇为欣慰,白家乃是书香世家,白老夫人夫妻两个共养育了三个儿子,两个女儿,两个女儿都嫁的比较好,都在京城,长子在常州知府,这白知县排行老二,儿子去年刚中了秀才,不过儿子却志在军营,所以便参了军。大儿子的两个孩子与白知县同住,他自己也育有一儿一女,妻子去年因病刚刚去逝。
“二叔,你什么时候有空?”
“这个二叔也不知道,不过二叔保证如果以后得空,一定会再买回来给你们。”
“多谢二叔。”
管家走了过来,“二爷,您叫我?”
“嗯,老爷和老夫人今吃的可还好?”
“还好,您拿回的那只兔子差不多都光了,然后就是吃了些青菜,正好解腻。”
“那就好,这样,明你再去那里买些鸡翅鸡腿之类的,给姐和少爷吃。”
“是,二爷。”
“另外叫人把县志拿来,还有这望县的各名门世家这些都送到我房里,既然来了望县,就要多了解些。”
管家依言去安排了,让人将这些拿到书房,白知县便认真的看了起来。关于前任,难免要多看几眼,“魏思怡,倒是个有想法的女子,与她合作的女子也姓孟,不知道与这孟氏堂食的主人有没有关系。”白知县自言自语道
孟珂第一开业,人流并不算多,反观倒是卤味的那边早早的打了烊,今一共卖了五两六钱,去了成本,纯利三两四钱,晚上冬梅将账本递给孟珂,孟珂看了看,道:“这总算是好事,盈利三两多。我这边卖的少些,但也有卖出十几只鸡去,纯利反倒是比你们那边多些了,我这里净剩五两银子。”
“姑娘,只是这样下去,怕是不行,一只猪也只有四个蹄子一个头,就算这些内脏这些,只是这些肉怎么办?从前这些肉有会宾楼,现在若是那宾客楼不收,我们怕是卖不动的。”冯氏不无担心,这一两头猪,起来可不是闹着玩的。
“不用担心,我这里有办法,保证这些不用浪费,明大哥下午再送肉过来,你就把这些剩下的肉拿到这边来,我这里有办法。”孟珂觉得冯氏的有道理,卤肉那边反倒是那些猪肝,猪肚,猪大肠,猪蹄,猪脸卖的最好,这肉反倒是卖的一般。还有就是自家的这些猪总有杀光的时候,那这些总要外面买一些才校
第二孟大过来送货,“大哥,咱家这鸡一共也没有多少吧,我觉得怕是支撑不了多少,还有这些猪,一两头,怕是也最多就能支撑一两个月。所以我想着,大哥要不你去问问城里的几个杀猪的屠夫,从他们那里买一些,这鸡的话,你看看附近村子里谁家的鸡想卖,只要不是病鸡这些,咱就多收一些,还有明年这鸡啊这些总要多养一些,还有就是河村、上洋村,若是有人愿意养鸡的话,也可以和我们签个协议,他们养鸡,三斤以上,我们就可按收,一只鸡按65文来收、鸡蛋三文,你觉得如何?”
孟大想了想,“妹子,你这想法倒是不错,就是不知道那些人愿不愿意,这鸡想是长到三斤,喂养起来也没有那么快,要不明年我把咱们自己的鸡场再扩一扩?”
“我们自己的总是要扩的,一两千只总是要养的。”
“你一能卖多少?”
“今一卖了十几只,不过我可有自信,明年我还要买铺子,这酒楼的生意我还要做的。”
“一十几只,今是第一,就按一二十只来算的话,你这一年也要个几千只了,好,这养鸡的事就这么定了。不过这鸡的时候愿意生病,总还得想想办法的。”
“春的时候不光鸡易生病,人也愿意生病,所以这鸡舍要常打扫的,另外明年我想着在这山上再栽些花椒树这些,还有也去问问畜医,看看有没有什么办法可了预防一下。”
“嗯,好。”孟大点零头,“这魏府的房子你有没有去问过,他们占着我们这房子总不是办法,这豆腐现在气凉还好,若是夏到了,送过来怕是会不新鲜了,所以这豆腐还是放在这城里方便。”孟大接着道,随后又唉了一口气:“你这还真是龙生九子,子子不同,魏姐那么一个知书打理的人,怎么魏家的那几个男子就那么不成器呢?”
“算了,让他们先住着吧,之前若是没有魏姐姐帮忙,我们也没办法在这城里站住?,站不住脚,我们也赚不来这么大的家业不是?起来,我们还得感谢魏姐姐,如今魏家落了难,咱总不能落井下石,大不了就算那个房子还了魏姐姐的人情好了。”
“你倒是想的开。”孟大叹了口气,也不知道魏思怡嫁过去过的怎么样了,那个美丽婉转的女子,聪慧知理,怕是任谁娶了,都是一生的幸事吧。
只是他哪里知道,这世间的事往往就是事与愿违,邓家倒是大户,可惜却一直无子,所以这邓家一直想要魏思怡马上这肚子就有动静才行,所以便一直催着,可惜的是,这邓举人早年便掏空了身子,所以两个多月过去,魏思怡的肚子还是没有动静,这邓老太可就着急的很。
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