第20章 李保国的指点,何雨柱为考证做准备
所幸李保国是知道柱子这孩子的性格的,勤奋认真,谦虚好学,看着柱子的神情,这小子应该是真的在请教自己。
不过正是因为如此,李保国的心里才更加怪异。
饶是以他严苛的眼光,对何雨柱也是挑不出半点毛病了。
今天上午才教的他麻婆豆腐,结果这家伙就练习了一天,直接就出师了?
就算是他,当初跟着师傅学艺的时候,也是足足花了半个多月,才将这道菜的精髓掌握。
就这,已经是被夸作是天才了。
柱子不仅把菜做出来了,而且,还得到了军管会队长那边的认可。
李保国此时心里明白,自己收的这个徒弟,天赋恐怕比他想象中的还要高。
而且,还有师兄儿子这么一层关系,这让一向严苛的李保国,此时眼神看着柱子,也是越看越满意了。
“你这话要是被别的厨子听了去了,怕不是都要无地自容了,这要是算入门,那这门槛可就太高了,要我说啊,你这麻婆豆腐都能出师了,现在欠缺的,无非就是一些练习,火候罢了。”
把麻婆豆腐做到这个程度,他能教的,还真没有多少了。
李保国没有吝啬夸奖,直接道。
柱子的品性,以及展现出来的实力,也让李保国不担心他会因此而飘飘然。
而在听了李保国的话后,何雨柱冲着李保国鞠躬:“师傅,您这是哪里的话,我要学习的还多着呢,这才哪到哪啊。”
李保国的一番话,让何雨柱对自己麻婆豆腐的手艺也是有了一个初步了解。
不过,他也没有因此而自满。
系统提升了自己的厨艺,让自己无论是刀功、面案以及翻炒之类的技艺都无可挑剔。
可师傅这种从小练习的顶级厨师,他们对厨艺的理解、处理方式,同样是一批宝贵的财富。
这些并不能速成,而是需要何雨柱用心的来体会,练习。
柱子的反应,让李保国心里也是愈发满意。
他心里,已经是把柱子正式当做自己的传人了。
凭柱子的天赋,说不定,他能代替自己,弥补自己之前的那些遗憾。
“对了,刚刚杨老板和你说升主灶的事,虽然你的厨艺方面没问题,但为了避免有人说闲话,过段时间,你还是去考个厨师证。”
如今,厨师行业,上面是颁布了一系列的制度的。
比如这个厨师证。
分为初中高三个等级的厨师证。
从初级厨师证开始,只能一级一级的考。
中级厨师证拿到手后,需要两年之后,才能报考高级厨师证。
等级再往上,就是特一、特二、特三。
其中,特一最厉害,国宴厨师,都是这个水平。
放眼全国,能到特一水平的,两只手都数的过来,四九城,也仅有五名而已。
李保国昔日有着特二的水准,放在如今,却只能算个特三巅峰,这是跌落下来了。
柱子从一个新人,到现在被提拔到主灶的位置上,虽然李保国和杨老板知道他的厨艺水平,可毕竟还是要顾及悠悠众口。
当然,有李保国的举荐,何雨柱倒是不用从初级开始考,直接就可以备考中级了。
对于李保国的话,何雨柱自然是认真的听着。
“好的师傅,我会尽快拿到中级厨师证的。”
自己厨艺本身就够了,再加上还有李保国帮着引路,一个中级厨师证,自然不是什么问题。
与此同时,李保国忽然是想到什么。
“后天晚上如果有时间,你和雨水来我家吃顿饭吧,毕竟,收了你这么个徒弟,也是要让你师娘见见的。”
何雨柱听到这话,却是连连道:“徒儿一定准时到。”
穿越而来,李保国不仅收下自己这个徒弟,还帮自己解决了工作的事,现在更是亲自带着自己学习厨艺,于情于理,自己都应该去拜访师傅的。
只不过,何雨柱现在的条件的确有些艰苦,因为刚上班,鸿宾楼这边月初才发饷,自己第一笔钱还要等到下个月初才能领到,所以,柱子现在也只能是记在心里,等着月初之后,带着好酒主动拜访师傅。
“行了,别搞的这么生分,回头把雨水喜欢吃什么告诉我,让你师娘帮忙做,我可告诉你,你师娘的手艺,可不差。”
“雨水那丫头不挑食,咱们随便做点就行了,再说了,哪有让师娘下厨的道理的,师傅,到时候我亲自下厨,正好也请您和师娘来尝尝我的学习成果。”
听到这话,李保国微笑,也行。
……
……
又是在后厨忙碌了会儿,鸿宾楼这边终于也是停止了上客。
在最后一桌客人离开后。
何雨柱也是简单的收拾了一下,和后厨的众师兄弟打了个招呼,手里提着两个饭盒,便是腿着回院了。
晚上八点钟。
何雨柱走到了院门口。
此时已经过了深冬,天色倒是黑的没那么早了。
当何雨柱提着饭盒的时候,还能看着院子里不少人坐在木椅上,闲聊话谈。
大家看到何雨柱的身影后,都是张望了一眼。
而最引人注意的,自然是何雨柱手里的两个饭盒。
“呵,柱子这是回来了?”
“听说他这几天在鸿宾楼当学徒?看样子这是工作有着落了啊。”
“厨子好啊,不缺吃喝,你们看柱子手里的饭盒,装的真满。”
“没想到啊,何大清跑了,柱子一个人带着妹妹,还能把日子过起来。”
大家看到柱子,打了声招呼,背地里,却是低声聊了几句。
何雨柱对此,倒是并没怎么在意,回了一下他们的招呼,便是径直的走进中院。
一进中院,何雨柱便是看到,易中海正带着贾东旭,在院内研究什么东西呢,他们面前,有一些机械零件。
“这一大爷对贾东旭还真是上心啊。”
何雨柱看了一眼,便是收回目光,刚准备进屋呢,易中海也是注意到回来的何雨柱。
“柱子,你这是从鸿宾楼那里下班了?”
易中海说着,目光却是不着痕迹的在何雨柱手里的饭盒上扫了一眼,接着,他心里便是有些微微惊讶。
……
……
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不过正是因为如此,李保国的心里才更加怪异。
饶是以他严苛的眼光,对何雨柱也是挑不出半点毛病了。
今天上午才教的他麻婆豆腐,结果这家伙就练习了一天,直接就出师了?
就算是他,当初跟着师傅学艺的时候,也是足足花了半个多月,才将这道菜的精髓掌握。
就这,已经是被夸作是天才了。
柱子不仅把菜做出来了,而且,还得到了军管会队长那边的认可。
李保国此时心里明白,自己收的这个徒弟,天赋恐怕比他想象中的还要高。
而且,还有师兄儿子这么一层关系,这让一向严苛的李保国,此时眼神看着柱子,也是越看越满意了。
“你这话要是被别的厨子听了去了,怕不是都要无地自容了,这要是算入门,那这门槛可就太高了,要我说啊,你这麻婆豆腐都能出师了,现在欠缺的,无非就是一些练习,火候罢了。”
把麻婆豆腐做到这个程度,他能教的,还真没有多少了。
李保国没有吝啬夸奖,直接道。
柱子的品性,以及展现出来的实力,也让李保国不担心他会因此而飘飘然。
而在听了李保国的话后,何雨柱冲着李保国鞠躬:“师傅,您这是哪里的话,我要学习的还多着呢,这才哪到哪啊。”
李保国的一番话,让何雨柱对自己麻婆豆腐的手艺也是有了一个初步了解。
不过,他也没有因此而自满。
系统提升了自己的厨艺,让自己无论是刀功、面案以及翻炒之类的技艺都无可挑剔。
可师傅这种从小练习的顶级厨师,他们对厨艺的理解、处理方式,同样是一批宝贵的财富。
这些并不能速成,而是需要何雨柱用心的来体会,练习。
柱子的反应,让李保国心里也是愈发满意。
他心里,已经是把柱子正式当做自己的传人了。
凭柱子的天赋,说不定,他能代替自己,弥补自己之前的那些遗憾。
“对了,刚刚杨老板和你说升主灶的事,虽然你的厨艺方面没问题,但为了避免有人说闲话,过段时间,你还是去考个厨师证。”
如今,厨师行业,上面是颁布了一系列的制度的。
比如这个厨师证。
分为初中高三个等级的厨师证。
从初级厨师证开始,只能一级一级的考。
中级厨师证拿到手后,需要两年之后,才能报考高级厨师证。
等级再往上,就是特一、特二、特三。
其中,特一最厉害,国宴厨师,都是这个水平。
放眼全国,能到特一水平的,两只手都数的过来,四九城,也仅有五名而已。
李保国昔日有着特二的水准,放在如今,却只能算个特三巅峰,这是跌落下来了。
柱子从一个新人,到现在被提拔到主灶的位置上,虽然李保国和杨老板知道他的厨艺水平,可毕竟还是要顾及悠悠众口。
当然,有李保国的举荐,何雨柱倒是不用从初级开始考,直接就可以备考中级了。
对于李保国的话,何雨柱自然是认真的听着。
“好的师傅,我会尽快拿到中级厨师证的。”
自己厨艺本身就够了,再加上还有李保国帮着引路,一个中级厨师证,自然不是什么问题。
与此同时,李保国忽然是想到什么。
“后天晚上如果有时间,你和雨水来我家吃顿饭吧,毕竟,收了你这么个徒弟,也是要让你师娘见见的。”
何雨柱听到这话,却是连连道:“徒儿一定准时到。”
穿越而来,李保国不仅收下自己这个徒弟,还帮自己解决了工作的事,现在更是亲自带着自己学习厨艺,于情于理,自己都应该去拜访师傅的。
只不过,何雨柱现在的条件的确有些艰苦,因为刚上班,鸿宾楼这边月初才发饷,自己第一笔钱还要等到下个月初才能领到,所以,柱子现在也只能是记在心里,等着月初之后,带着好酒主动拜访师傅。
“行了,别搞的这么生分,回头把雨水喜欢吃什么告诉我,让你师娘帮忙做,我可告诉你,你师娘的手艺,可不差。”
“雨水那丫头不挑食,咱们随便做点就行了,再说了,哪有让师娘下厨的道理的,师傅,到时候我亲自下厨,正好也请您和师娘来尝尝我的学习成果。”
听到这话,李保国微笑,也行。
……
……
又是在后厨忙碌了会儿,鸿宾楼这边终于也是停止了上客。
在最后一桌客人离开后。
何雨柱也是简单的收拾了一下,和后厨的众师兄弟打了个招呼,手里提着两个饭盒,便是腿着回院了。
晚上八点钟。
何雨柱走到了院门口。
此时已经过了深冬,天色倒是黑的没那么早了。
当何雨柱提着饭盒的时候,还能看着院子里不少人坐在木椅上,闲聊话谈。
大家看到何雨柱的身影后,都是张望了一眼。
而最引人注意的,自然是何雨柱手里的两个饭盒。
“呵,柱子这是回来了?”
“听说他这几天在鸿宾楼当学徒?看样子这是工作有着落了啊。”
“厨子好啊,不缺吃喝,你们看柱子手里的饭盒,装的真满。”
“没想到啊,何大清跑了,柱子一个人带着妹妹,还能把日子过起来。”
大家看到柱子,打了声招呼,背地里,却是低声聊了几句。
何雨柱对此,倒是并没怎么在意,回了一下他们的招呼,便是径直的走进中院。
一进中院,何雨柱便是看到,易中海正带着贾东旭,在院内研究什么东西呢,他们面前,有一些机械零件。
“这一大爷对贾东旭还真是上心啊。”
何雨柱看了一眼,便是收回目光,刚准备进屋呢,易中海也是注意到回来的何雨柱。
“柱子,你这是从鸿宾楼那里下班了?”
易中海说着,目光却是不着痕迹的在何雨柱手里的饭盒上扫了一眼,接着,他心里便是有些微微惊讶。
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