第二十四章:野生和纯野生
鹭岛国际大酒店,位于鹭岛市中心,占地3亩,建筑面积两万五千平方米。离鹭岛机场驱车也就1个小时,离鹭岛火车站仅15分钟,交通便利是一点,周边各种市政商业配套更是一应俱全。
酒店内部有308间各种不同级别的客房,从388元的单标到18888的总统套房,应有尽有。
酒店中央还配备两千平米超豪华室内游乐中心,水上乐园、电玩城、露天电影院等各种大型游乐项目琳琅满目。
而最让旅客们津津乐道的,还要数酒店提供的各类特色菜品,每一天每一餐都不会重复,往往许多旅客为了能够品尝到更多美味菜品,不惜掏钱再多住一两天。
而酒店也很照顾顾客的口味,甚至不惜为每一位顾客提供专属的点餐服务,这也大大加大了酒店后厨的人力成本。
但熊建国却也凭借这一点认识了很多享誉中外的老饕,其中还有一些退休的老干部,不惜长期租住在酒店,就是为了看看这个酒店的大厨能够继续做出多少新鲜的菜品来。
不过,今天不知道为什么?让熊建国引以为傲的大厨们,竟然接连两次得到顾客的差评。
而这个顾客好死不死,还是现任鹭岛市市长的亲闺女,更是鹭岛远洋进出口贸易公司的董事长,单单这家公司的市值就超过自己不知道几个亿,更不要说她还有个当市长的亲爹。
对于这样一位身份背景都比自己雄厚的女强人,熊建国是不想上去打交道的,可是没办法,事情已经闹到自己这里,如果再不去收拾,估计就真的要得罪死这个女人了。
熊建国进到客房里的时候,印入眼帘的,是一个身穿睡袍一脸怒气的精致女人,及膝的睡袍下是一双如玉雕般玲珑的小脚。
不过熊建国这个时候可不敢盯着人家的脚看,抬头看了眼旁边的两个大厨,见他们一副卑躬屈膝,垂头丧气的模样,熊建国就来气。
“呵呵,上官小姐,今天这是怎么了?饭菜不合胃口?”熊建国腆着脸朝一脸怒气的上官笑笑问道。
上官笑笑,名字叫笑笑,但身边的人却几乎没见她笑过,可能上官市长也预感到了这个情况,所以才会本着缺什么补什么的思想,给她取这么一个名字吧。
上官笑笑指了指餐桌上的一叠法式番茄海鲜汤,皱眉道:“熊总,虽然我这张嘴没有我爷爷那么叼,但这东西好吃不好吃,新鲜不新鲜,我还是能够尝得出来的,你们这道海鲜汤,我中午喝过一次,那味道没得说,我想就算是我爷爷来了也挑不出毛病,可是这晚上我再点一次,怎么就变味儿了呢?”
熊建国闻言眉心微皱,尴尬的朝她笑了笑,走到大厨旁边,附耳问道:“到底是什么情况,你们用了不新鲜的食材?想死是不是?”
大厨委屈的看了眼上官笑笑,朝熊建国说道:“熊哥,真的不是我们的问题,还是食材啊,中午用的食材那可是纯野生的,能不鲜嘛,晚上这些都是市场买的,养殖的鱼肯定比不了野生的鱼啊。”
熊建国没好气的说道:“你们又特么忽悠谁呢,采购部报上来的单子都特么是野生海鲜,你们特么又不是不知道,难道老颜那家伙还能骗自己兄弟吗?”
大厨闻言摇了摇头:“熊哥,不是怪颜哥,我说的是纯野生,这纯野生跟野生也是有区别的。”
熊建国愣了愣。
大厨继续道:“一般我们买的海鲜都是渔民们一早出海捕捞的,这没错,也算是野生,毕竟这鱼也没人养着,可是我说的纯野生,是那种有野性的,野性您懂吗?”
熊建国懵了。
大厨挠了挠头,想了想才开口道:“这么说吧,您把纯野生的青蟹和市场买的青蟹放在一起,不稍五分钟,那只普通青蟹一准就被纯野生的那只杀了吃掉。”
“有没有那么夸张?”这是上官笑笑问的,这边的谈话她一直在听。
熊建国也是一脸好奇的看向大厨。
两个大厨面面相觑,说话的那个双手一拍:“这样,上官小姐,咱们就现场演示一遍,也好让您知道,我们并不是故意蒙骗您的,确实是食材缺货。”
上官笑笑看了眼熊建国,又在两个大厨脸上来回看了看,其实她也不是故意挑刺,只是中午吃的那道海鲜汤真的非常鲜美,好吃到她下午工作都没有心情,所以到了晚饭时间才会重复点一次,就是想再尝到那种特别的鲜味。
“好吧,正好也能长长见识,就看看郑大厨的演示吧。”上官笑笑点头应道。
大厨闻言一喜,朝旁边那个厨师使了个眼色,那厨师见状急忙朝厨房跑去。
熊建国狐疑的看了眼郑大厨,最后无奈的摇了摇头,如果能够让上官笑笑满意,那折腾一点又算的了什么。
五分钟后,离开的那个厨师去而复返,回来的时候,手里提着两个水桶,桶里各有一只青蟹。
郑大厨将桶放在餐桌旁,对着上官笑笑和熊建国诡异的笑了笑,便把其中一个桶里的青蟹倒进另一个桶里。
两只青蟹看着外观没什么区别,大小也一般无二,不过要是认真观察,会发现其中一只青蟹的蟹壳和蟹钳上有着不少划痕,其中一个蟹钳的一端甚至断了小半公分。
“上官小姐注意看,那只划痕比较多的就是纯野生的青蟹,身上的伤痕估计就是平时打斗时留下的。”郑大厨指着那只青蟹提醒道。
上官笑笑闻言好奇的探头看去,胸前一道深深的沟壑也因为她这一探更加的明显,两个圆球白得晃眼。
不过此时熊建国和郑大厨可没有心思去看球,只见桶里那只带伤痕的青蟹突然站了起来,四条后腿支撑起身体,两只大钳子高举过头。
另外一只青蟹也不甘示弱,像模像样的举起钳子来,可是样子还没摆好,只见那只带划痕的青蟹直接一个大钳子攻了过来。
咔嚓
那只普通的青蟹瞬间扑街,一只钳子直接被整个拧了下来,被那只带划痕的青蟹抓在钳子上挥舞着。
“这······”上官笑笑和熊建国都是难以置信的看着桶里的青蟹。
郑大厨得意洋洋的说道:“上官小姐这下子信了吧,中午那些海鲜就是跟这只青蟹一起送来的,那家伙,一个一个都跟急了眼的公鸡一样,只要跟普通的同类放到一个水箱里,立马就能打起来。”
上官笑笑坐直身体,整了整暴露的胸口,皱眉看了眼郑大厨和熊建国,道:“好吧,既然是食材的问题,那我就取消差评,不过,明天中午过来,你们可得再准备一份海鲜汤。”
熊建国闻言一喜,差评不差评没事,主要是这个小祖宗能够消气,那就不当事儿。
上官笑笑见他们松了口气,但自己现在还饿着呢,指着桶里那只青蟹道:“既然吃不到海鲜汤,那就把这只青蟹料理了,给我来一道法式蟹肉面包吧。”
离开客房后,熊建国和郑大厨重重叹了口气,二人都是心有余悸。
“这青蟹是谁采购的?”熊建国指着那只带划痕的青蟹好奇问道。
“周洋啊,从他那个小老乡手里采购的。”郑大厨应道。
熊建国恍然大悟,想起昨天吃过的那道青蟹粉丝,不也是鲜香无比嘛,只是自己这些年烟酒不忌,味觉退化了许多,倒是没有第一时间反应过来。
“周洋?周涛,还有那个周渔···嗯,这样,你让周洋通知一下他那个老乡,只要是相同质量的海鲜,他有多少我们都吃了,价格再上浮20%给他,对了,你让周洋再说一句,我老熊很喜欢老周鱼排挡的饭菜,打算过段时间再去叨唠。”
熊建国是个投机主义者,他的本能告诉他,或许这些纯野生的海鲜能够带给他一个契机,而且从明天开始,应该把这些海鲜重点提供给少数人,毕竟不是每一个人都算真正的饕客。
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酒店内部有308间各种不同级别的客房,从388元的单标到18888的总统套房,应有尽有。
酒店中央还配备两千平米超豪华室内游乐中心,水上乐园、电玩城、露天电影院等各种大型游乐项目琳琅满目。
而最让旅客们津津乐道的,还要数酒店提供的各类特色菜品,每一天每一餐都不会重复,往往许多旅客为了能够品尝到更多美味菜品,不惜掏钱再多住一两天。
而酒店也很照顾顾客的口味,甚至不惜为每一位顾客提供专属的点餐服务,这也大大加大了酒店后厨的人力成本。
但熊建国却也凭借这一点认识了很多享誉中外的老饕,其中还有一些退休的老干部,不惜长期租住在酒店,就是为了看看这个酒店的大厨能够继续做出多少新鲜的菜品来。
不过,今天不知道为什么?让熊建国引以为傲的大厨们,竟然接连两次得到顾客的差评。
而这个顾客好死不死,还是现任鹭岛市市长的亲闺女,更是鹭岛远洋进出口贸易公司的董事长,单单这家公司的市值就超过自己不知道几个亿,更不要说她还有个当市长的亲爹。
对于这样一位身份背景都比自己雄厚的女强人,熊建国是不想上去打交道的,可是没办法,事情已经闹到自己这里,如果再不去收拾,估计就真的要得罪死这个女人了。
熊建国进到客房里的时候,印入眼帘的,是一个身穿睡袍一脸怒气的精致女人,及膝的睡袍下是一双如玉雕般玲珑的小脚。
不过熊建国这个时候可不敢盯着人家的脚看,抬头看了眼旁边的两个大厨,见他们一副卑躬屈膝,垂头丧气的模样,熊建国就来气。
“呵呵,上官小姐,今天这是怎么了?饭菜不合胃口?”熊建国腆着脸朝一脸怒气的上官笑笑问道。
上官笑笑,名字叫笑笑,但身边的人却几乎没见她笑过,可能上官市长也预感到了这个情况,所以才会本着缺什么补什么的思想,给她取这么一个名字吧。
上官笑笑指了指餐桌上的一叠法式番茄海鲜汤,皱眉道:“熊总,虽然我这张嘴没有我爷爷那么叼,但这东西好吃不好吃,新鲜不新鲜,我还是能够尝得出来的,你们这道海鲜汤,我中午喝过一次,那味道没得说,我想就算是我爷爷来了也挑不出毛病,可是这晚上我再点一次,怎么就变味儿了呢?”
熊建国闻言眉心微皱,尴尬的朝她笑了笑,走到大厨旁边,附耳问道:“到底是什么情况,你们用了不新鲜的食材?想死是不是?”
大厨委屈的看了眼上官笑笑,朝熊建国说道:“熊哥,真的不是我们的问题,还是食材啊,中午用的食材那可是纯野生的,能不鲜嘛,晚上这些都是市场买的,养殖的鱼肯定比不了野生的鱼啊。”
熊建国没好气的说道:“你们又特么忽悠谁呢,采购部报上来的单子都特么是野生海鲜,你们特么又不是不知道,难道老颜那家伙还能骗自己兄弟吗?”
大厨闻言摇了摇头:“熊哥,不是怪颜哥,我说的是纯野生,这纯野生跟野生也是有区别的。”
熊建国愣了愣。
大厨继续道:“一般我们买的海鲜都是渔民们一早出海捕捞的,这没错,也算是野生,毕竟这鱼也没人养着,可是我说的纯野生,是那种有野性的,野性您懂吗?”
熊建国懵了。
大厨挠了挠头,想了想才开口道:“这么说吧,您把纯野生的青蟹和市场买的青蟹放在一起,不稍五分钟,那只普通青蟹一准就被纯野生的那只杀了吃掉。”
“有没有那么夸张?”这是上官笑笑问的,这边的谈话她一直在听。
熊建国也是一脸好奇的看向大厨。
两个大厨面面相觑,说话的那个双手一拍:“这样,上官小姐,咱们就现场演示一遍,也好让您知道,我们并不是故意蒙骗您的,确实是食材缺货。”
上官笑笑看了眼熊建国,又在两个大厨脸上来回看了看,其实她也不是故意挑刺,只是中午吃的那道海鲜汤真的非常鲜美,好吃到她下午工作都没有心情,所以到了晚饭时间才会重复点一次,就是想再尝到那种特别的鲜味。
“好吧,正好也能长长见识,就看看郑大厨的演示吧。”上官笑笑点头应道。
大厨闻言一喜,朝旁边那个厨师使了个眼色,那厨师见状急忙朝厨房跑去。
熊建国狐疑的看了眼郑大厨,最后无奈的摇了摇头,如果能够让上官笑笑满意,那折腾一点又算的了什么。
五分钟后,离开的那个厨师去而复返,回来的时候,手里提着两个水桶,桶里各有一只青蟹。
郑大厨将桶放在餐桌旁,对着上官笑笑和熊建国诡异的笑了笑,便把其中一个桶里的青蟹倒进另一个桶里。
两只青蟹看着外观没什么区别,大小也一般无二,不过要是认真观察,会发现其中一只青蟹的蟹壳和蟹钳上有着不少划痕,其中一个蟹钳的一端甚至断了小半公分。
“上官小姐注意看,那只划痕比较多的就是纯野生的青蟹,身上的伤痕估计就是平时打斗时留下的。”郑大厨指着那只青蟹提醒道。
上官笑笑闻言好奇的探头看去,胸前一道深深的沟壑也因为她这一探更加的明显,两个圆球白得晃眼。
不过此时熊建国和郑大厨可没有心思去看球,只见桶里那只带伤痕的青蟹突然站了起来,四条后腿支撑起身体,两只大钳子高举过头。
另外一只青蟹也不甘示弱,像模像样的举起钳子来,可是样子还没摆好,只见那只带划痕的青蟹直接一个大钳子攻了过来。
咔嚓
那只普通的青蟹瞬间扑街,一只钳子直接被整个拧了下来,被那只带划痕的青蟹抓在钳子上挥舞着。
“这······”上官笑笑和熊建国都是难以置信的看着桶里的青蟹。
郑大厨得意洋洋的说道:“上官小姐这下子信了吧,中午那些海鲜就是跟这只青蟹一起送来的,那家伙,一个一个都跟急了眼的公鸡一样,只要跟普通的同类放到一个水箱里,立马就能打起来。”
上官笑笑坐直身体,整了整暴露的胸口,皱眉看了眼郑大厨和熊建国,道:“好吧,既然是食材的问题,那我就取消差评,不过,明天中午过来,你们可得再准备一份海鲜汤。”
熊建国闻言一喜,差评不差评没事,主要是这个小祖宗能够消气,那就不当事儿。
上官笑笑见他们松了口气,但自己现在还饿着呢,指着桶里那只青蟹道:“既然吃不到海鲜汤,那就把这只青蟹料理了,给我来一道法式蟹肉面包吧。”
离开客房后,熊建国和郑大厨重重叹了口气,二人都是心有余悸。
“这青蟹是谁采购的?”熊建国指着那只带划痕的青蟹好奇问道。
“周洋啊,从他那个小老乡手里采购的。”郑大厨应道。
熊建国恍然大悟,想起昨天吃过的那道青蟹粉丝,不也是鲜香无比嘛,只是自己这些年烟酒不忌,味觉退化了许多,倒是没有第一时间反应过来。
“周洋?周涛,还有那个周渔···嗯,这样,你让周洋通知一下他那个老乡,只要是相同质量的海鲜,他有多少我们都吃了,价格再上浮20%给他,对了,你让周洋再说一句,我老熊很喜欢老周鱼排挡的饭菜,打算过段时间再去叨唠。”
熊建国是个投机主义者,他的本能告诉他,或许这些纯野生的海鲜能够带给他一个契机,而且从明天开始,应该把这些海鲜重点提供给少数人,毕竟不是每一个人都算真正的饕客。
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