第241章小蛮带你当前台
岑峰很快回复了整改方案。
说水杯等卫生不干净,可以要求保洁认真工作,进行业绩考核,客户投诉就扣她们工资,这样肯定会重视起来。
关于夜间服务时间响应长,可以加强夜间人员的数量,增强服务处理速度。
这些都可以解决,但关于房间内食品、饮用水定价高的问题,岑峰回答,同行都是这个定价标准,如果降低售价,可能会影响利润。
因为能住四星级酒店的人,普遍收入可观,不在乎那点钱,有需要的客人就会在房间内取用零食饮用水,每个月,这部分收入都能额外多一两千块。
“我们酒店不用靠这个挣钱。”
张小蛮回复说,“同行定价高,没必要学,你可以想想,超市的货物售价都是平价,为什么盈利却很高?”
这个道理很简单,只要价钱便宜了,消费次数就会上来,毕竟这个世界上,不全是有钱人,可能半夜有人渴了,看到矿泉水10元一瓶,就喝自来水,或者自带的水过渡省钱。
但如果商品定价就和普通超市一样,2元一瓶水,那很多人就不在乎了,直接拿起来就喝。
这样酒店的零售商品消费量上去了,还可以和批发商谈谈优惠,这样利润也会上来,说白了,走的就是薄利多销的模式。
岑峰被张小蛮说动了,他这个职业经理人,一直都是固有思维,今天还真被外行老板教育了。
“懂了,我这就去执行,只比超市价格高5%,可以吗?”岑峰问道。
张小蛮说道:“具体你去定,我不来干涉,还有,你要给保洁等底端岗位实行绩效考核,这没有错,但是要注意员工能拿到手的实际工资,如果过低,会引发倦怠情绪,要么离职,要么背地里使坏,到时候连带的让客户不满意,酒店可能损失的更多。”
岑峰回答:“好的张总,我会注意的。”
张小蛮放下手机,感觉梁思影这种较真的朋友,还真有用处,小馨芯是个温柔的姑娘,不会提尖锐的问题,想要解决酒店经营中的痛点,还需要梁思影才行。
张小蛮随后又邀请一些亲朋好友去入住,从各个方面给酒店打分,遇到不好的地方,就交给岑峰去整改。
这样短时间内,酒店的服务和舒适感就上升了一大截,受到了广泛好评。
酒店管理初战告捷,张小蛮就开始给酒店打广告了,他挑了一天到酒店直播,带大家看看他新收购的酒店。
网友对张小蛮的“豪气”已经习惯了,之前就飞机、游艇、豪车,层出不穷,现在多出一个酒店,似乎也没什么大不了。
不过张小蛮为人有幽默细胞,加上他对酒店员工比较和善,员工也愿意配合他的直播,因此直播效果很好,全是段子,看起来新奇又有趣。
所以在探店过后,大家还想看他在酒店的直播,嚷嚷着快出第二期。
这也让酒店的生意,比同期上涨了10%,这还只是直播了一场,效果就这么理想,如果持续直播下去,那效果不敢想。
不过总是这种形式的探店,观众们会有审美疲劳,张小蛮直播了第二期后,就在想其他的直播形式,来宣传酒店。
这些天,张小蛮几乎天天来酒店,和一些酒店员工都混熟了。
这天进入酒店后,就看到前台妹子表情幽怨。
“怎么,谁欺负你了?”张小蛮上去问道。
“没事。”这妹子还不想说。
但旁边的另一位高个前台妹子,就小声对张小蛮说:“是她要请两天假,经理不批。”
张小蛮知道了,说这事包在他身上。
于是张小蛮去找岑峰,岑峰就说,最近酒店人手紧张,本来白班的前台就只有两人,还非常忙,如果其中一人请假,那就忙不过来了。
所以他才不批假。
然而员工们受委屈了,很可能就会有离职思想,这样强行不放假也不太好,于是张小蛮就让岑峰批假,他找人来顶班。
张小蛮手下人才济济,随便找个人来代个班,轻而易举。
既然大老板都发话了,岑峰就准了假,前台小妹知道后,就连连感谢张小蛮。
“不用谢……”
张小蛮忽然心中一动,这不就是他想的直播模式吗?干脆也不用找别人代班了,他自己来代班,顺便开直播,让大家体验一下,当酒店前台的一天。做干就干,张小蛮当天就做了直播预告,明天的直播标题就是,小蛮带你当前台。
第二天早上8点,他就去代替白班的前台小妹去接班。
当夜班员工看到是自家大老板来接班,还有些不适应,有些拘谨,不敢给他安排工作。
“别啊,我这要直播,为了让观众看到最真实的前台工作,你们平时怎么样,就怎么样。”
在张小蛮劝说后,其他员工才敢正常给他交接班。
白班里还有一位高个妹子,她来指导张小蛮的前台注意事项。
比如给客户登记入住,解决客人各种问题,至于退房这些工作,是由高个妹子负责,张小蛮主要负责接待新客。
教了一遍,张小蛮就学会了,他就戴上了一个普通口罩,并换上了酒店工作人员的标准制服,看起来就像一个帅气的服务生。
“老板,你真帅!”
高个妹子,红着脸夸了一句。
“呵呵,谢谢。”
张小蛮大方的道谢,然后把直播用的手机,发在了柜台里边,这样可以看到他的动作,还能听到声音,但不会拍摄到客人的脸,以保护客人的隐私。
作为主播,一定要注意隐私这方面,否则会惹来很多麻烦。
这直播就这样开起来了,早起看直播的网友,就开始调侃张小蛮。
“小蛮啊,旁边的妹子好像看上你了,快去撩啊,我们要看你撩妹。”
张小蛮就打字回复:“开什么玩笑,兔子不吃窝边草,那可是我的雇员,我去撩了,回头你们就举报我,说我潜规则女下属。”
“哈哈,被你发现了!”
粉丝们就在笑,他们就是打的这个小心思,结果被张小蛮看穿了。
接下来就有粉丝表示,今天会去酒店入住,正好让小蛮帮他办手续。
张小蛮就说:“可千万别为了来看我而入住,想看我直接来就好,不用花不需要花的钱。”
他还是很为粉丝们考虑的。
粉丝就说:“放心,我是今天正好来中州出差,反正住哪里都是住,当然选择最好的地方喽!”
对于粉丝们来说,住偶像的酒店,那可是一件幸福的事。
既然如此,张小蛮就不阻止了,并说只要不干扰到正常酒店客人的情况下,大家可以随便来探店,他今明两天,都在前台工作。
接下来,张小蛮就开始正常履行前台职责了。
有客人过来,他就礼貌的接待,询问客户需求后,就推荐他们房间档次,如果客人入住,那么他就给客人登记身份证,办理入住。
一套流程做下来,干净利落,一点都看不出,他是第一次帮客人办理入住手续。
其实没吃过猪肉,但也看见过猪跑,张小蛮经常住酒店,看别的前台,早就学会了步骤,这会做起来,毫无晦涩。
说实话,酒店前台的工作有些单调无聊,不过在没有客人的时候,张小蛮就坐着和网友们聊天,直播间话题一点都不闷。
上午是退房的高峰期,所以是旁边的高个妹子忙一点,张小蛮也会去帮她。
到了中午以后,办理入住的人就多了,还有很多是钟点房。
经常是一对男女前来,男的偷偷摸摸,女的戴着墨镜口罩,遮遮掩掩,毕竟他们要干什么,大家都心知肚明。
这也是酒店的常态,酒店很多生意,都是靠着这些情侣鸳鸯们撑起来的,要不然也不至于一到情人节、七夕节这种节日,酒店就爆满。
爱情,是酒店盈利的一大诱因。
然而,接下来办理入住的一对男女客人,就有些奇怪了。
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这些都可以解决,但关于房间内食品、饮用水定价高的问题,岑峰回答,同行都是这个定价标准,如果降低售价,可能会影响利润。
因为能住四星级酒店的人,普遍收入可观,不在乎那点钱,有需要的客人就会在房间内取用零食饮用水,每个月,这部分收入都能额外多一两千块。
“我们酒店不用靠这个挣钱。”
张小蛮回复说,“同行定价高,没必要学,你可以想想,超市的货物售价都是平价,为什么盈利却很高?”
这个道理很简单,只要价钱便宜了,消费次数就会上来,毕竟这个世界上,不全是有钱人,可能半夜有人渴了,看到矿泉水10元一瓶,就喝自来水,或者自带的水过渡省钱。
但如果商品定价就和普通超市一样,2元一瓶水,那很多人就不在乎了,直接拿起来就喝。
这样酒店的零售商品消费量上去了,还可以和批发商谈谈优惠,这样利润也会上来,说白了,走的就是薄利多销的模式。
岑峰被张小蛮说动了,他这个职业经理人,一直都是固有思维,今天还真被外行老板教育了。
“懂了,我这就去执行,只比超市价格高5%,可以吗?”岑峰问道。
张小蛮说道:“具体你去定,我不来干涉,还有,你要给保洁等底端岗位实行绩效考核,这没有错,但是要注意员工能拿到手的实际工资,如果过低,会引发倦怠情绪,要么离职,要么背地里使坏,到时候连带的让客户不满意,酒店可能损失的更多。”
岑峰回答:“好的张总,我会注意的。”
张小蛮放下手机,感觉梁思影这种较真的朋友,还真有用处,小馨芯是个温柔的姑娘,不会提尖锐的问题,想要解决酒店经营中的痛点,还需要梁思影才行。
张小蛮随后又邀请一些亲朋好友去入住,从各个方面给酒店打分,遇到不好的地方,就交给岑峰去整改。
这样短时间内,酒店的服务和舒适感就上升了一大截,受到了广泛好评。
酒店管理初战告捷,张小蛮就开始给酒店打广告了,他挑了一天到酒店直播,带大家看看他新收购的酒店。
网友对张小蛮的“豪气”已经习惯了,之前就飞机、游艇、豪车,层出不穷,现在多出一个酒店,似乎也没什么大不了。
不过张小蛮为人有幽默细胞,加上他对酒店员工比较和善,员工也愿意配合他的直播,因此直播效果很好,全是段子,看起来新奇又有趣。
所以在探店过后,大家还想看他在酒店的直播,嚷嚷着快出第二期。
这也让酒店的生意,比同期上涨了10%,这还只是直播了一场,效果就这么理想,如果持续直播下去,那效果不敢想。
不过总是这种形式的探店,观众们会有审美疲劳,张小蛮直播了第二期后,就在想其他的直播形式,来宣传酒店。
这些天,张小蛮几乎天天来酒店,和一些酒店员工都混熟了。
这天进入酒店后,就看到前台妹子表情幽怨。
“怎么,谁欺负你了?”张小蛮上去问道。
“没事。”这妹子还不想说。
但旁边的另一位高个前台妹子,就小声对张小蛮说:“是她要请两天假,经理不批。”
张小蛮知道了,说这事包在他身上。
于是张小蛮去找岑峰,岑峰就说,最近酒店人手紧张,本来白班的前台就只有两人,还非常忙,如果其中一人请假,那就忙不过来了。
所以他才不批假。
然而员工们受委屈了,很可能就会有离职思想,这样强行不放假也不太好,于是张小蛮就让岑峰批假,他找人来顶班。
张小蛮手下人才济济,随便找个人来代个班,轻而易举。
既然大老板都发话了,岑峰就准了假,前台小妹知道后,就连连感谢张小蛮。
“不用谢……”
张小蛮忽然心中一动,这不就是他想的直播模式吗?干脆也不用找别人代班了,他自己来代班,顺便开直播,让大家体验一下,当酒店前台的一天。做干就干,张小蛮当天就做了直播预告,明天的直播标题就是,小蛮带你当前台。
第二天早上8点,他就去代替白班的前台小妹去接班。
当夜班员工看到是自家大老板来接班,还有些不适应,有些拘谨,不敢给他安排工作。
“别啊,我这要直播,为了让观众看到最真实的前台工作,你们平时怎么样,就怎么样。”
在张小蛮劝说后,其他员工才敢正常给他交接班。
白班里还有一位高个妹子,她来指导张小蛮的前台注意事项。
比如给客户登记入住,解决客人各种问题,至于退房这些工作,是由高个妹子负责,张小蛮主要负责接待新客。
教了一遍,张小蛮就学会了,他就戴上了一个普通口罩,并换上了酒店工作人员的标准制服,看起来就像一个帅气的服务生。
“老板,你真帅!”
高个妹子,红着脸夸了一句。
“呵呵,谢谢。”
张小蛮大方的道谢,然后把直播用的手机,发在了柜台里边,这样可以看到他的动作,还能听到声音,但不会拍摄到客人的脸,以保护客人的隐私。
作为主播,一定要注意隐私这方面,否则会惹来很多麻烦。
这直播就这样开起来了,早起看直播的网友,就开始调侃张小蛮。
“小蛮啊,旁边的妹子好像看上你了,快去撩啊,我们要看你撩妹。”
张小蛮就打字回复:“开什么玩笑,兔子不吃窝边草,那可是我的雇员,我去撩了,回头你们就举报我,说我潜规则女下属。”
“哈哈,被你发现了!”
粉丝们就在笑,他们就是打的这个小心思,结果被张小蛮看穿了。
接下来就有粉丝表示,今天会去酒店入住,正好让小蛮帮他办手续。
张小蛮就说:“可千万别为了来看我而入住,想看我直接来就好,不用花不需要花的钱。”
他还是很为粉丝们考虑的。
粉丝就说:“放心,我是今天正好来中州出差,反正住哪里都是住,当然选择最好的地方喽!”
对于粉丝们来说,住偶像的酒店,那可是一件幸福的事。
既然如此,张小蛮就不阻止了,并说只要不干扰到正常酒店客人的情况下,大家可以随便来探店,他今明两天,都在前台工作。
接下来,张小蛮就开始正常履行前台职责了。
有客人过来,他就礼貌的接待,询问客户需求后,就推荐他们房间档次,如果客人入住,那么他就给客人登记身份证,办理入住。
一套流程做下来,干净利落,一点都看不出,他是第一次帮客人办理入住手续。
其实没吃过猪肉,但也看见过猪跑,张小蛮经常住酒店,看别的前台,早就学会了步骤,这会做起来,毫无晦涩。
说实话,酒店前台的工作有些单调无聊,不过在没有客人的时候,张小蛮就坐着和网友们聊天,直播间话题一点都不闷。
上午是退房的高峰期,所以是旁边的高个妹子忙一点,张小蛮也会去帮她。
到了中午以后,办理入住的人就多了,还有很多是钟点房。
经常是一对男女前来,男的偷偷摸摸,女的戴着墨镜口罩,遮遮掩掩,毕竟他们要干什么,大家都心知肚明。
这也是酒店的常态,酒店很多生意,都是靠着这些情侣鸳鸯们撑起来的,要不然也不至于一到情人节、七夕节这种节日,酒店就爆满。
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