第187章 应有的奖励
第187章应有的奖励
不过,这和广告效果是分不开的,尤其是李泰斗那句‘国宴差不多水平’的评价,堪称神一般的营销,直接把店铺的生意带到爆。
那小春卷卖的,销量仅次于店中王牌‘武大郎烧饼’。
当然广告随着时间推移,效果肯定会逐渐降低,但是口碑效应也会弥补一些,钟韬觉得,广场店一个月毛利润稳定在一百个,问题不大。
而三马镇的一号店,一个月毛利润顶天也就十五万而已。
这也是小镇子和省会中心地带的差别。
不要觉得这个数字很惊人,在现实生活中,市中心一些经营较好的便利店,年利润都能超过百万元。钟韬这样离谱的客流量,才月入百万,纯粹是单客利润不高。要是像KFC、肯德基那样的单价,赚的钱还能更离谱些。
当然,如果真像它们那样定价,客人肯定会立刻失去一大半。毕竟还得到十来年后,洋快餐才真的能成为许多普通人舍得消费的商品。
至于钟韬的净利润,基本上没有比毛利润少多少。
餐饮业有一个特点,那就是客人越多,每一客单价的成本反而越低。员工薪水、水电等诸多方面会被摊的越来越薄。
一个月15万毛利润的桃源美食一号店,大概要拿出5万的成本。而现在这个广场店,在工资水平一致的情况下,纵然钟韬又发奖金、又雇零工,又租宿舍,成本了不起加个两倍,一个月15万。就算钟韬再多撒撒币,疯狂给员工拉福利,20万成本了不起了。
可净利润,一号店一个店月赚10万已经很了不起了,广场店的利润却是一个月80万起步,当然实际可能还会再低一点,毕竟还有杂七杂八各种税收之类的支出。
不过有一件让钟韬觉得有些好笑又有些可悲的事。
他只是拿出一小部分利润改善员工的待遇福利。员工就感动的不行,甚至有人还害怕他亏本。
亏本?
每天营业客流都在一万单以上,这要是能做出亏本?那些一天才做一两百单的店,怕不是个个都得去喝西北风。
这些员工知不知道,这个店究竟有多么赚钱啊?
不过,钟韬仔细想想,发现其实许许多多的人,对自己工作单位的盈利能力,似乎还真没有很清晰的认知。
毕竟基本所有赚到钱的老板都会装穷,财不外露这个道理聪明人没一个不懂。
可其中有一些老板就很过分了,反复的向员工PUA,即便赚了很多钱,还总是张口闭口公司马上要破产的话术,说‘不能给你涨工资啊,你看到的生意很火都是假像,给你涨了工资,第二天公司就要倒闭’。
等经济真的不好的时候,他也没倒闭,活的好好的……但他又跑来和你说,‘必须给你降工资,不然公司马上就要倒闭了’。
敢情公司倒闭不倒闭,取决的是我那可怜的工资?
钟韬觉得这很没意思。
其实在经济发展的早期,没有一个国家不是通过对内压榨的方式,增加商品竞争力,从而达到做大财富蛋糕的目的。
从某种程度上来说,利用人口红利发展也是可以理解的,是早期发展不得已而为之的必要。
可问题是,经济发展起来了之后,他们愿不愿意分蛋糕呢?
他们说自己没有挣到钱。
他们说提高员工待遇,产品会失去竞争力。
可他们别墅豪宅跑车换的比谁都勤快。更有甚者,给员工加福利的钱没有,大把做慈善的钱倒是有很多,甚至到了别的大老板都看不下去的程度。
钟韬觉得,以前大家都穷的时候,苦一苦老百姓,大家都勒紧裤腰带省出资源共同发展建设也啥好说的。
可到了建设出成果来的时候,有的人吃的肚满肠肥,却依旧要求苦一苦老百姓……那只能说,大家迟早一起完犊子!
可惜他现在想这些也没什么用,目前的目标,是经营好自己这一亩三分地。
桃源村美食店确实很赚钱,但要说打造一座旅游城来,却又显得不够看。
只是说钱多钱少,得看和什么比。
所以,继续赚更多的钱依旧是钟韬当前的首要目标,只是接下来该干些什么,钟韬还没有想到。
桃源村美食这么赚钱,他一时半会还真想不到有什么比这个更赚钱了。
……
桃源村美食店的更衣室里,刘欣可正一边换衣服,一边聆听着美食店的企业精神。
“公司给我们的这份加班费,是建立在大家以美好的工作姿态去工作为前提上!因为大家即便是在客人很多的情况下,也一丝不差的客人带来了高质量的服务。所以,这份加班费是每个人都应得的。”
“可如果说,因为人多了,你降低了自己的工作质量,那你应得的仅仅只有原本的工资,而不配拥有加班费!董事长说,我们负责做好,他负责给我们应有的奖励。”
江三姐的话深深打动了刘欣可,拿四倍工资,就应当拿出相应的态度来!
换好了美食店定制的服务生服装,红白相间的配色,手肘和脖子上还系着缎带,小裙子刚刚到膝盖的位置,一双白嫩嫩的细腿露在外面,配合上害羞的眼神,简直看得人食欲大开。
“好!非常好!”江三姐满意的打量着刘欣可,她果然没有看错,刘欣可就是一个完美的服务生胚子!
“去吧!干的好还能拿优秀店员奖的哟!”
刘欣可怯生生的看了看外面,可一想到今天是四倍工资,又鼓起了勇气,走到门口,迎接一个走过来的客人。
“先生,请问您是要堂食还是外带?”
沈星辰目光忍不住在刘欣可的身上多看了两眼,桃源村美食店的服务,他一向都是非常满意的,瞧瞧人家这态度,什么叫把顾客当上帝啊!
唯一美中不足的就是,对见惯了美女的沈星辰来说,姿色方面店员的水平还是差了些,但也无伤大雅,可没想到今天……
竟然找来个这么漂亮的姑娘!
欣赏的差不多了之后,沈星辰才道:“我不是来吃饭的!”
不是吃饭的?
刘欣可诧异的看向了沈星辰,她还头一次遇到不是来吃饭的客人……诶?这个客人怎么看起来这么眼熟,好像在学校里见过。
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不过,这和广告效果是分不开的,尤其是李泰斗那句‘国宴差不多水平’的评价,堪称神一般的营销,直接把店铺的生意带到爆。
那小春卷卖的,销量仅次于店中王牌‘武大郎烧饼’。
当然广告随着时间推移,效果肯定会逐渐降低,但是口碑效应也会弥补一些,钟韬觉得,广场店一个月毛利润稳定在一百个,问题不大。
而三马镇的一号店,一个月毛利润顶天也就十五万而已。
这也是小镇子和省会中心地带的差别。
不要觉得这个数字很惊人,在现实生活中,市中心一些经营较好的便利店,年利润都能超过百万元。钟韬这样离谱的客流量,才月入百万,纯粹是单客利润不高。要是像KFC、肯德基那样的单价,赚的钱还能更离谱些。
当然,如果真像它们那样定价,客人肯定会立刻失去一大半。毕竟还得到十来年后,洋快餐才真的能成为许多普通人舍得消费的商品。
至于钟韬的净利润,基本上没有比毛利润少多少。
餐饮业有一个特点,那就是客人越多,每一客单价的成本反而越低。员工薪水、水电等诸多方面会被摊的越来越薄。
一个月15万毛利润的桃源美食一号店,大概要拿出5万的成本。而现在这个广场店,在工资水平一致的情况下,纵然钟韬又发奖金、又雇零工,又租宿舍,成本了不起加个两倍,一个月15万。就算钟韬再多撒撒币,疯狂给员工拉福利,20万成本了不起了。
可净利润,一号店一个店月赚10万已经很了不起了,广场店的利润却是一个月80万起步,当然实际可能还会再低一点,毕竟还有杂七杂八各种税收之类的支出。
不过有一件让钟韬觉得有些好笑又有些可悲的事。
他只是拿出一小部分利润改善员工的待遇福利。员工就感动的不行,甚至有人还害怕他亏本。
亏本?
每天营业客流都在一万单以上,这要是能做出亏本?那些一天才做一两百单的店,怕不是个个都得去喝西北风。
这些员工知不知道,这个店究竟有多么赚钱啊?
不过,钟韬仔细想想,发现其实许许多多的人,对自己工作单位的盈利能力,似乎还真没有很清晰的认知。
毕竟基本所有赚到钱的老板都会装穷,财不外露这个道理聪明人没一个不懂。
可其中有一些老板就很过分了,反复的向员工PUA,即便赚了很多钱,还总是张口闭口公司马上要破产的话术,说‘不能给你涨工资啊,你看到的生意很火都是假像,给你涨了工资,第二天公司就要倒闭’。
等经济真的不好的时候,他也没倒闭,活的好好的……但他又跑来和你说,‘必须给你降工资,不然公司马上就要倒闭了’。
敢情公司倒闭不倒闭,取决的是我那可怜的工资?
钟韬觉得这很没意思。
其实在经济发展的早期,没有一个国家不是通过对内压榨的方式,增加商品竞争力,从而达到做大财富蛋糕的目的。
从某种程度上来说,利用人口红利发展也是可以理解的,是早期发展不得已而为之的必要。
可问题是,经济发展起来了之后,他们愿不愿意分蛋糕呢?
他们说自己没有挣到钱。
他们说提高员工待遇,产品会失去竞争力。
可他们别墅豪宅跑车换的比谁都勤快。更有甚者,给员工加福利的钱没有,大把做慈善的钱倒是有很多,甚至到了别的大老板都看不下去的程度。
钟韬觉得,以前大家都穷的时候,苦一苦老百姓,大家都勒紧裤腰带省出资源共同发展建设也啥好说的。
可到了建设出成果来的时候,有的人吃的肚满肠肥,却依旧要求苦一苦老百姓……那只能说,大家迟早一起完犊子!
可惜他现在想这些也没什么用,目前的目标,是经营好自己这一亩三分地。
桃源村美食店确实很赚钱,但要说打造一座旅游城来,却又显得不够看。
只是说钱多钱少,得看和什么比。
所以,继续赚更多的钱依旧是钟韬当前的首要目标,只是接下来该干些什么,钟韬还没有想到。
桃源村美食这么赚钱,他一时半会还真想不到有什么比这个更赚钱了。
……
桃源村美食店的更衣室里,刘欣可正一边换衣服,一边聆听着美食店的企业精神。
“公司给我们的这份加班费,是建立在大家以美好的工作姿态去工作为前提上!因为大家即便是在客人很多的情况下,也一丝不差的客人带来了高质量的服务。所以,这份加班费是每个人都应得的。”
“可如果说,因为人多了,你降低了自己的工作质量,那你应得的仅仅只有原本的工资,而不配拥有加班费!董事长说,我们负责做好,他负责给我们应有的奖励。”
江三姐的话深深打动了刘欣可,拿四倍工资,就应当拿出相应的态度来!
换好了美食店定制的服务生服装,红白相间的配色,手肘和脖子上还系着缎带,小裙子刚刚到膝盖的位置,一双白嫩嫩的细腿露在外面,配合上害羞的眼神,简直看得人食欲大开。
“好!非常好!”江三姐满意的打量着刘欣可,她果然没有看错,刘欣可就是一个完美的服务生胚子!
“去吧!干的好还能拿优秀店员奖的哟!”
刘欣可怯生生的看了看外面,可一想到今天是四倍工资,又鼓起了勇气,走到门口,迎接一个走过来的客人。
“先生,请问您是要堂食还是外带?”
沈星辰目光忍不住在刘欣可的身上多看了两眼,桃源村美食店的服务,他一向都是非常满意的,瞧瞧人家这态度,什么叫把顾客当上帝啊!
唯一美中不足的就是,对见惯了美女的沈星辰来说,姿色方面店员的水平还是差了些,但也无伤大雅,可没想到今天……
竟然找来个这么漂亮的姑娘!
欣赏的差不多了之后,沈星辰才道:“我不是来吃饭的!”
不是吃饭的?
刘欣可诧异的看向了沈星辰,她还头一次遇到不是来吃饭的客人……诶?这个客人怎么看起来这么眼熟,好像在学校里见过。
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